Sluoksniuotos tešlos kruasanai su kondensuotu pienu

Admin

click fraud protection

Kruasanas - garsus prancūziškų kavos namų ir restoranų skanėstas. Tai oras kepamas produktas, susidedantis iš daugybės plonų tešlos sluoksnių, su įdaru arba be jo.

Kavos puodelis su kruasanu yra bene populiariausia asociacija su pusryčiais, kurią lenkia tik kiaušinienė ir šoninė.

Prekybos centruose pasirodžius aukštos kokybės sluoksniuotai tešlai, namuose tapo gana lengva kepti kruasanus, užpildytus virtu sutirštintu pienu. Ir kaip padažas - smulkinti riešutai, sumaišyti su cukraus pudra.

Ingridientai:

Sluoksniuota tešla be mielių - 500 g

Virtas kondensuotas pienas - ½ skardinės

Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Riešutai - 1 valgomasis šaukštas

Cukraus milteliai - 1 valgomasis šaukštas.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Paruoškite maistą: jei tešla užšaldyta, atitirpinkite. Norėdami tai padaryti, vakare perkelkite jį iš šaldiklio į šaldytuvą ir palikite per naktį. Taigi pusgaminis subtiliai atitirps, pakuotės viduje nesusidarys kondensatas ir nenukentės produkto kokybė. Atšaldytą tešlą galima tiesiogiai naudoti raguoliams formuoti. Virtas sutirštintas pienas tinka tiek iš parduotuvės, tiek ir pats. Pasirinkite riešutus pagal skonį, juos pirmiausia reikia nulupti ir susmulkinti maišytuve iki smulkių trupinių, bet ne miltų.

2. Norėdami pabarstyti, sumaišykite riešutus su cukraus pudra. Įmuškite kiaušinį į tinkamą dubenį ir išplakite šakute ar plakikliu.

3. Sluoksniuotą tešlą paskleiskite ant darbinio paviršiaus. Jei sluoksnis yra storas, iškočiokite jį kočėlu. Patogiau naudoti tešlą, parduodamą ritiniais, jos nereikia papildomai iškočioti. Iškirpkite jį į trikampius su 9 cm pagrindu.

4. Paimkite vieną tešlos trikampį į rankas ir šiek tiek ištempkite, tada padėkite 1 arbatinį šaukštelį ant plačios pusės. su stikleliu virinto sutirštinto pieno.

5. Viena ranka suvyniokite įdarą, kita ranka šiek tiek ištempkite siaurą tešlos pusę.

6. Tai sukurs daugybę kruasano sluoksnių, o gatavas produktas atrodys kaip tikroje prancūziškoje kavinėje.

7. Darykite tą patį likusiai tešlai ir kruasanus dėkite į kepimo popieriumi ar silikoniniu kilimėliu išklotą skardą. Tarp jų būtina palikti šiek tiek vietos, nes kepiniai orkaitėje pastebimai padidins tūrį. Tešlos paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu.

8. Pabarstykite riešutų ir cukraus pudros mišiniu. Kruagus kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 210–220 laipsnių, 20–25 minutes, kol suminkštės.

9. Atvėsinkite kepinius ant grotelių ir patiekite su puodeliu arbatos ar kavos.

Kruasanai su virintu kondensuotu pienu labai tinka pusryčiams ar ramiai vakarinei arbatai su šeima.

Hermetiškai uždarytoje talpykloje ar maišelyje tešla nepraranda savo savybių kitą dieną, ji vis tiek traškėja ir tirpsta burnoje. Bet prieš pakuodami skanėstą, jam reikia leisti visiškai atvėsti kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)

Salotos fantastinis vardas "pirštinė". Žiemos ir atostogų
Salotos fantastinis vardas "pirštinė". Žiemos ir atostogų

Siūlau paruošti salotų su subtilų aromatą ir švelniu rūgštingumo granato vaisiaus. Pasaka, žiemos...

Oro grietinėlė ir šokoladas blynai
Oro grietinėlė ir šokoladas blynai

Virėjas neįtikėtinai skanus, švelnus tortą. Su šokoladiniu kremu blynus ir oro. Šis pyragas kaip ...

Labai sultingas ir švelnus tortas su obuoliais. Pyragas "Daug obuolių"
Labai sultingas ir švelnus tortas su obuoliais. Pyragas "Daug obuolių"

Jei pyragas jau yra pavargęs, ir obuolių pyragas kepti norite, tada aš jums pasiūlyti paprastą re...

Instagram story viewer