Įdarytas paprikas galime kepti orkaitėje sveikas arba pusiau, taip pat galime pasirinkti bet kokį įdarą, kad skonis būtų skanus. Tokio patiekalo su grybais variantas yra ypač skanus ir įdomus. Vietoj faršo į ryžius dedu ne paprastus pievagrybius, o įvairius laukinius grybus. Aš visada turiu nedidelį kiekį šaldytų grybų. Saugojimui juos iš anksto apkepu aliejuje.
Ingridientai:
Saldieji pipirai - 5 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 100 gr.
Grybai (bet kokie) - 200 gr.
Kietas sūris - 120 gr.
Augalinis aliejus - 50 ml.
Ryžiai - ½ st.
Vanduo - 1 puodelis
Druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - mes paruošiame reikiamus produktus pagal sąrašą. Jei įdarote pipirus su šviežiais grybais, tada pirmiausia nulupkite juos, tada supjaustykite gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje arba taukuose. Jūs galite pakeisti marinuotus, bet juos taip pat reikės kepti. Jums gali prireikti daugiau ar mažiau paprikų, priklausomai nuo jų dydžio. Turiu vidutinio dydžio paprikas.
2 žingsnis - ryžius kruopščiai nuplaukite. Virkite jį pasūdytame vandenyje nuo virimo momento 20 minučių, tada nupilkite likusį skystį. Ryžius galite virti ir lėtoje viryklėje. Tai labai paprasta: grūdus supilkite į dubenį su vandeniu (už 1 dalį ryžių aš visada imu 2 dalis vandens), šiek tiek pasūdykite, uždarykite dangtį ir virkite „Ryžių / grikių“ režimu. Neatidarykite daugialypės viryklės tol, kol nepasireikš garso signalas.
3 žingsnis - nulupkite svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis - keptuvėje įkaitinkite aliejų, galite arba liesos, arba sviesto. Kepkite svogūną iki aukso rudos, padarykite ugnį mažą, nepamirškite periodiškai maišyti. Jei grybai yra švieži, tada juos galima kepti kartu su svogūnų griežinėliais, tik padidinus aliejaus kiekį.
5 žingsnis - į gatavą svogūną įpilkite grybų, ryžių, druskos ir prieskonių. Mes sumaišome. Paruoštas įdaras pipirų įdarui.
6 žingsnis - nuplaukite pipirų grūdelius, perpjaukite juos išilgai per pusę. Valome nuo sėklų ir pertvarų.
7 žingsnis - užpildykite įdaru.
8 žingsnis - įdėkite puses į kepimo skardą, padengtą folija, ir nusiųskite jas į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Mes kepame, sugriežtinę formą ir viršuje folija, pirmąsias 20 minučių, tada nuimkite ją ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
9 žingsnis - mes kepame, kol sūris apskrus.
Įdarytos pipirų pusės yra paruoštos. Patiekite iš karto, kol ištirps lydytas sūris.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro