Mėsa su bulvėmis folijoje orkaitėje

Admin

click fraud protection

Aromatinė mėsa su bulvėmis folijoje, kepta orkaitėje, bus idealus patiekalas ne tik pietums ar vakarienei, bet ir šventiniam stalui. Galima patiekti su įvairiais padažais ir lašinukais, sūdytais konservais.

Geriausia naudoti kiaulienos šonkaulius - iš jų ištirpę riebalai prisotins bulvių griežinėlius, padarys juos sultingus. Nepamirškite minimalaus mėsos marinato, skirto burnoje tirpstančioms traškioms keptoms šonkaulėms.

Kepdami bulves, būtinai įpilkite vandens ar sultinio, kad jis „sugertų“ skystį į save ir pasidarytų trapus. Nepamirškite atidaryti folijos likus 10-15 minučių iki kepimo pabaigos, kad patiekalas paruduotų. Naudokite įvairius prieskonius ir žoleles pagal savo skonį, tačiau česnako dėkite beveik pačioje pabaigoje, kad jis nedegtų.

Ingridientai:

Kiaulienos šonkauliai - 0,5 kg

Bulvės - 0,7 kg

Svogūnai - 1 vnt.

Trintos garstyčios - 2 šaukštai

Malta paprika - 1 šaukštelis

Druska - 1 šaukštelis be viršaus

Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio

Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Karštas vanduo - 50 ml

Paruošimas:

1. Nulupkite bulves, išpjaukite visas suteptas dėmes, jei tokių yra. Nuplaukite vandenyje ir giliame dubenyje supjaustykite pleištais / griežinėliais.

2. Nulupkite kiaulienos šonkaulius nuo venų ir plėvelių, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite gabalėliais taip, kad kiekvienas jų turėtų kaulą. Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Dedame su šonkauliais ant bulvių griežinėlių.

3. Pagardinkite druska ir pipirais, įdėkite tarkuotų garstyčių ir maltos paprikos, geriausia rūkytos. Pasirinktinai - kiti prieskoniai ir žolelės, bet susmulkinti.

4.
Švelniai sumaišykite visą indo turinį šiek tiek paspausdami, kad virtas marinatas apgautų tiek daržoves, tiek mėsą. Palikite marinuotis apie 15-20 minučių.

5. Kepimo indą išklokite folija, įdėkite paruoštą maistą, bandydami iš apačios paskleisti bulves ir mėsą. Šoną užpilkite karštu vandeniu, o viršų uždenkite folija, tarsi užsandarindami. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Tada atsargiai išskleiskite foliją, atsargiai, kad nesudegtumėte garais, ir kepkite indą dar 15-20 minučių, kol pagels.

6. Praėjus nurodytam laikui, išimkite formą iš orkaitės ir palikite indą šiek tiek atvėsti.

Keptą mėsą ir bulves patiekite folijoje tiesiai į skardą, jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Būtent šiame etape galite ant indo užpilti česnako aliejaus arba į jį įdėti šviežio suspausto česnako, atsargiai viską sumaišydami.

Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)

Varškės pyragas be kepimo
Varškės pyragas be kepimo

#fotopamoka11 Pagal autorės receptą Liudmila Trofimova @trofimovalpSudėtis: jubiliejiniai sausain...

Pica su kumpiu 🍕
Pica su kumpiu 🍕

#23Vasario Pica su kumpiu, varškės kreminiu sūriu, česnakiniu padažu, raugintais agurkais gavosi ...

Sojos padaže keptos krevetės
Sojos padaže keptos krevetės

Krevetėse, kaip ir kitose jūros gėrybėse, gausu baltymų ir kalcio, taip pat yra magnio, fosforo i...

Instagram story viewer