Sveiki, draugai! Šiandien turiu skanių traškių keptų bulvių keptuvėje šveicariško stiliaus (Reshti)- Šveicariškas bulvinis blynas.
Šis receptas tikrai panašus į keptos bulvės, ir bulviniams blynams, ir tuo pačiu turi savo ypatingą skonį. Būtinai žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą ir virkite tokias bulves, tai lengva, paprasta ir skanu.
Traškios keptos bulvės keptuvėje 👇 vaizdo įrašas
Traškios keptos bulvės - Resti
- Bulves sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į šaltą vandenį.
- Leiskite bulvėms 3 minutes „nusiprausti“ šaltame vandenyje.
- Tada išspauskite bulves ir padėkite jas ant rankšluosčio, kuris gerai sugeria vandenį.
- Išspaustas bulves grąžinkite į sausą indą.
- Ten įberkite druskos, sauso čiobrelio ar kokių kitų prieskonių.
- Kartais dedama pusė smulkiai supjaustytų svogūnų.
- Ten įpilkite lydyto sviesto. Liesoje versijoje įpilkite augalinio aliejaus.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
- Padėkite bulves ant pašildyto paviršiaus.
- Tolygiai paskleiskite visą keptuvę, išspauskite, bet nemaišykite.
- Laikykite ant vidutinės ugnies mažiausiai penkias minutes.
- Šiek tiek atitraukite nuo šonų.
- Šiuo metu smulkiai supjaustykite svogūnus ir grybus.
- Jei su šiomis bulvėmis nieko daugiau nebus patiekta, tai vis tiek bus labai skanu.
- Pakepinkite svogūnus kitoje keptuvėje ir į ją įmaišykite grybus.
- Po 5 minučių bulvės yra gerai pagamintos.
- Sumažinkite ugnį ir švelniai apverskite pyragą lėkštute.
- Palikite ant minimalios ugnies, kad pyragas būtų keptas, neužmirkęs ir nedegtų.
- Jei bulvės sugeria visus riebalus, galite įpilti šiek tiek aliejaus.
- Kai iš grybų išgaruoja skysčio perteklius, juos reikia pasūdyti ir įberti juodųjų pipirų.
- Kepkite dar porą minučių ir išjunkite ugnį.
- Apversta bulvė praėjo keturias minutes ir yra paruošta. Todėl įpilsiu šilumos, kad ji iškeptų iš apačios.
- Ši bulvė patiekiama su sūriu, keptais grybais, grietine, lengvai sūdyta žuvis, su kepta krūtine ar šonine.
Šveicariškos keptos bulvės receptas:
500-550 g žalių bulvių
4-5 g druskos
30 g lydyto sviesto (galima naudoti augalinį aliejų)
30 g ghee (galima naudoti sviestą ar daržovę)
* * * čiobreliai, grybai, sūris, grietinė, lengvai sūdyta žuvis, šoninė neprivaloma
👉 Močiutės skanių keptų bulvių receptas
👉 Kaimo stiliaus bulvės - biudžeto laikytojas
Linkiu jums apetito ir Dievas palaimins jus!
Patinka, parašykite atsiliepimus ir viską, kas geriausia!