Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅👌Dabar stačiatikiai krikščionys pasninkauja! Tai laikas, kai pasninkai susilaiko nuo gyvulinės kilmės maisto vartojimo. Šiai produktų kategorijai priklauso pienas, kefyras, grietinė ir kiaušiniai... Bet kaip galima kepti kepinius be šių ingredientų? Ar tai tikrai įmanoma!?
Tiesą sakant, yra daug liesos kepimo receptų. Ir aš žinau vieną iš šių virimo receptų skanus pyragas arbatai, su kuria noriu pasidalinti su jumis.
Šiame recepte nėra pieno ar fermentuotų pieno produktų, kiaušinių, bet pyragas visada yra erdvus, švelnus ir labai skanus!
✨ Patariu atkreipti dėmesį į šio pyrago receptą, jei įraše norite pamaloninti savo šeimą ir save kuo nors saldžiu. Arba kai jūsų šaldytuvas tik laikinai tuščias... 🥰 Atvirkščiai, net nereikia žiūrėti į šaldytuvą, nes šis pyragas iš tikrųjų ruošiamas su vandeniu, cukrumi ir miltais.
📕Pagaminti pyragą jums reikės: 🥙
Vanduo - 280 ml
Cukrus - 150 g
Sausos greitai veikiančios mielės - 1,5 šaukštelio l.
Saulėgrąžų aliejus - 70 ml
Žievė iš 1 citrinos
Ciberžolė - 1/2 šaukštelio l.
Kepimo milteliai - 10 g
Druska - žiupsnelis
Kvietiniai miltai - 300 g
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Išmatuojame reikiamą vandens kiekį ir supilame į gilų dubenį, patogų tešlai minkyti. Įberkite cukraus ir žiupsnelį druskos.
Keletą minučių kruopščiai sumaišykite plakikliu ar šaukštu, kol ištirps visi cukraus ir druskos kristalai. Dabar pridėkite žievelę, pašalintą iš 1 vidutinio citrinos, užpilkite augaliniu aliejumi. Jūs nebūtinai galite naudoti saulėgrąžas, bet visada bekvapę.
Tada išmatuojame miltus ir būtinai persijojame, kad prisotintume deguonies ir atsikratytume smulkių šiukšlių. Miltus supilkite į skystus ingredientus, esančius dubenyje. Tada įpilkite ciberžolės - šis prieskonis neturės įtakos pyrago skoniui, tačiau suteiks jam gražią gelsvą (saulėtą) spalvą. Taip pat į dubenį įpilkite kepimo miltelių ir mielių. Būtent šių ingredientų derinys sukurs labai purų ir minkštą trupinį. Galite, žinoma, naudoti tik kepimo miltelius, tačiau to paties efekto nebus - kepiniai pasirodys žemesni, mažiau raudoni. Aš tai jau daug kartų tikrinau - net nesiginčyk! Čia reikia ir kepimo miltelių, ir mielių! Be to, jei įdėsite tik kepimo miltelius, pyragas bus kepamas daug ilgiau.
Dubenėlio turinį plakite maišytuvu 3-4 minutes, kol tešla taps lygi ir puri. Paruoštą tešlą supilkite į bet kurį tinkamą kepimo indą (dugną ir šonus patepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite miltais ar manų kruopomis).
Mes siunčiame pyragą kepti... šaltoje orkaitėje !!!
Tai dar ne viskas, perskaitykite iki galo ↓↓↓👇👇👇
Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 170 laipsnių. Tortas bus kepamas apie 45-50 minučių, tačiau jūs žiūrite į savo orkaitės funkcionalumą. Pasirengimą patikriname atplaiša - neturi būti žalios tešlos. Tik pažiūrėk, koks vešlus ir raudonas tapo iškepus! O dabar ne mažiau svarbi detalė! Pagal šį receptą paruoštam pyragui reikia skirti šiek tiek laiko „pailsėti“, o tik tada supjaustyti. Jei pyragą pjaustysite karštą, trupiniai jums atrodys nuobodūs, su atvėsintu pyragu taip nenutiks!
LAPO NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Pyrago viršų galite pabarstyti cukraus pudra arba glajumi (cukrus ar kakava - kaip mano). Pyragas pasirodo pats subtiliausias, su smulkiai poruotu, erdviu trupiniu ir maloniu citrinos aromatu. Jei nežinote paties recepto, net negalite patikėti, kad jis tiesiog virtas vandenyje! Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
******************************************
Pagarbiai, Ocsana!