Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti torto „Trys akiniai“ receptu. Labai lengva paruošti, tačiau skanu. Tokio pyrago ingredientų visada galima rasti šaldytuve, pyragai yra drėgni ir nereikia impregnuoti.
**************************
Receptas:
kiaušiniai - 1vnt
kefyras (jogurtas arba fermentuotas keptas pienas) -1-as. (250ml)
miltai -1-as. (160 g)
1-asis cukrus (200 g)
kakavos miltelių -2 valg (30gr)
soda -1 šaukštelis (citrinos sultys pagal poreikį)
augalinis aliejus -3 šaukštai.
Kremui:
grietinės -500g
cukraus pudros -2-3 a.š. (arba pagal skonį)
graikiniai riešutai pagal skonį
KEPIMO METODAS
Matavimui paimame bet kokį stiklą, aš turiu 250 ml tūrį. Imame bet kokį rūgpienį, esantį šaldytuve, kefyrą, fermentuotą keptą pieną, aš šiandien turiu 1 stiklinę jogurto.
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. soda, norėdama būti tikra, kad soda užgeso, įpilu šiek tiek citrinos sulčių. Masė turėtų pradėti putoti, sumaišyti ir atidėti į šalį.
Įmuškite 1 kiaušinį į kitą dubenį, įpilkite stiklinę cukraus, žiupsnelį druskos ir sumaišykite, dabar užpilkite kefyru ir vėl sumaišykite. Įpilkite 1 stiklinę miltų ir 2 t.l. kakavos milteliai.
Sumaišykite ir pridėkite 3 šaukštus. daržovių aliejus. Tešla paruošta.
20 cm skersmens formą ištepkite augaliniu aliejumi, supilkite tešlą ir išlyginkite.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35–40 minučių; pasirengimą galima patikrinti mediniu iešmu.
Išimkite iš formos ir atvėsinkite.
Nupjaukite nelygumus ir padalykite pyragą į 3 torto sluoksnius, pirmiausia atlikite pjūvius peiliu, tada supjaustykite siūlu.
Paruoškime man grietinėlę grietinės parduotuvei, kurios riebumas yra 20% 500 gramų, įpilkite cukraus pudros pagal skonį, nemėgstu labai saldžių dalykų, todėl dedu 2–3 valg. šaukštai.
Kadangi grietinė yra pirkta parduotuvėje, kad grietinėlė nebūtų skysta, negalima jos mušti mikseriu, o reikia tik šiek tiek pamaišyti plaktuvu, kol ištirps cukraus pudra.
Mes surenkame pyragą, sutepame pirmąjį pyragą grietinėle, tada antrą pyragą, jei norite, pabarstome pirmąjį pyragą smulkintais riešutais, aš turiu graikinius riešutus, iš anksto pakeptus keptuvėje.
įdėkite 2 torto sluoksnius riebalais pateptąja puse žemyn, patepkite grietinėle ir pabarstykite riešutais, dėkite trečiąjį pyrago sluoksnį, sutepkite pyrago šonus ir viršų.
supjaustykite auginius maišytuvu ir pabarstykite pyrago šonus, viršų pabarstykite kakavos milteliais ir smulkintais riešutais. Mes suteikiame pyragui šiek tiek mirkyti ir gali būti supjaustyti ir patiekti su arbata.
Sultingas, švelnus ir, žinoma, labai skanus.
Sekite savo „YOUTUBE“ kanalą ir sekite naujienas: „Kalinina Natalia“
Receptas tortas „trys akiniai“ jau yra mano „YouTube“ kanale:
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘