Jei norite paruošti užkandžių krepšelius šventiniam stalui, bet parduotuvėje neradote tortų, tuomet yra išeitis! Vietoj tortų galite naudoti sluoksniuotą tešlą.
Rezultatas - prašmatnūs traškūs krepšeliai. Juos visai nesunku paruošti. Galite juos užpildyti įvairiais įdarais. Pavyzdžiui, man labai patinka kreminio sūrio, baliko ir putpelių kiaušinių derinys. Vyšnių pomidorų ir žalumynų skiltelės visam užkandžiui suteikia sultingumo ir ryškumo.
Tokie krepšeliai, skirtingai nei vaflių tartletai, nerūgsta. Jie išlieka apetiški ir traškūs viso valgio metu.
Ant šventinio stalo jie atrodo ryškūs ir greitai išskrenda į lėkštes.
Būtinai atkreipkite dėmesį į tokio šviesaus ir skanaus užkandžio idėją. Tai puikiai tinka bet kokiam šventiniam stalui, taip pat savitarnos ar pokylių meniu.
Ingridientai:
- sluoksniuota tešla be mielių - 450 g
- grietinėlės sūris - 150 g
- balikas - 100 g
- vyšninis pomidoras - 6 vnt.
- virtų putpelių kiaušinių - 6 vnt.
- salotų lapai
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime krepšelius užkandžiui.
Paimkite sluoksnį be mielių sluoksniuotos tešlos ir atsargiai suvyniokite į stačiakampį maždaug 3 mm storio lakštą. Supjaustytą tešlos lakštą supjaustykite maždaug 6 vienodais kvadratėliais. Iš viso jums reikės 2 paruoštos tešlos be mielių, kurių bendras svoris yra 450 g, lakštų.
2. Kepinius patepkite lydytu sviestu. Supjaustytus tešlos gabalėlius suberkite į paruoštas formas, formuodami iš jų krepšelius.
3. Viską dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Mes kepame apie 15-20 minučių.
4. Kol krepšeliai iškeps, paruoškite įdarą.
Supjaustykite 6 vyšninius pomidorus į ketvirčius.
Supjaustykite 6 virtus putpelių kiaušinius išilgai į dvi dalis.
Salotas sulaužykite mažesniais gabalėliais.
5. Sulenkite 100 g plonai supjaustyto baliko per pusę ir susukite į vamzdelius.
6. Kreminį sūrį, pavyzdžiui, Filadelfijos sūrį, įdėkite į kepimo maišelį. Papuošimui naudosiu atvirą žvaigždžių tvirtinimą.
7. Krepšeliai jau iškepę, išimkite juos iš formų ir leiskite jiems atvėsti. Krepšelius labai lengva išimti iš formų.
8. Mes renkame užkandį.
Į krepšį įspauskite varškės sūrio. Prie šio sūrio priklijuokite nedidelį salotų lapą. Čia dedame susuktą balyką, dvi pomidorų riekeles ir pusę kiaušinio.
9. Ant viršaus uždėkite grietinėlės sūrio gėlių. Štai toks gražus krepšelis.
Naudodami šį metodą, mes užpildome visus krepšius. Vietoj grietinėlės sūrio galite naudoti grietinę, kurios riebumas ne mažesnis kaip 25%, tik pirmiausia ją reikia per naktį pakabinti marlėje, kad išrūgų perteklius būtų stiklinis ir šiek tiek druskos. Taip pat galite naudoti naminį sūrio gaminimo būdą.
Tartleto užkandis pasirodė labai gražus ir skanus. Jį lengva paruošti ir ant stalo jis atrodo nuostabiai. Būtinai jį gaminkite, tai labai paprasta.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com