Jaunų bulvių sezonas yra atviras. Tiesa, tai dar nėra gana humaniška, tačiau šį „ne visai humanišką“ dabar galima priskirti visiems produktams.
Išvirti jaunas bulves, be abejo, labai paprasta - jas galima plauti ir virti, jas galima virti garuose (taigi, man skaniau), o vėliau - lydytame svieste ir su žolelėmis... Pasirodo, dievai.
Arba galite šiek tiek apsunkinti procesą ir gauti tikrą skanėstą. Na, pilnaverčiai sotūs pietūs ar vakarienė.
Mes imame:
- Kelios didelės šviežiai nuskintos bulvės. Be abejo, galite naudoti ir senus, bet čia geriau skamba švieži;
- 200 gramų grietinėlės sūrio (būtent grietinėlės sūrio, Filadelfijos, maskarponės, fetos, jų analogai bus tinkami);
- Šimtas gramų kieto, aštraus sūrio, turtingo skonio. Jei esate tikrai gurmanai, tuomet galite net pasiimti pelėsinį sūrį, tačiau atsižvelgdami į tai, kad jo skonis turėtų būti ryškus;
- Du šimtai gramų kumpio;
- Krūvos krūva;
- Pora skiltelių česnako;
- Pora kiaušinių trynių;
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Kaip mes gaminame:
Nuplaukite bulves ir virkite jas beveik iki minkštumo.
Jei turime kietojo sūrio - tris, jei turime mėlynąjį sūrį, - minkykite šakute, sumaišykite su grietinėlės sūriu, rėžiukais, smulkiai sukapotais, smulkintais česnakais, druska., Pipirais.
Suplakite trynius ir įmaišykite mūsų sūrio-kiaušinio-žalio mišinį.
Čia bulvės beveik paruoštos. Išimame, supjaustome kiekvieną į dvi dalis, vidurį šaukštu nuimame (ne visą, tiesiog padarome išpjovą) ir prikimšame savo faršo.
Tada mes kepame 160 laipsnių temperatūroje 10-20 minučių (priklausomai nuo bulvių pasirengimo laipsnio).
Jūs taip pat galite virti bulves be išankstinio virimo, bet tai pasirodo švelnesnė.
Gero apetito!