Sultingi ir minkšti blynai su traškia plutele viršuje yra geriausias pieno ar arbatos malonumas. Jie paruošiami greitai ir iš turimų produktų. Kiekviena šeimininkė turi savo blynų receptą. Tačiau jei vis dar ieškote savo recepto, išbandykite šią parinktį.
Man labai patinka šis kefyro blynų receptas. Tai nepaprastai paprasta ir kiekviena namų šeimininkė gali tai susitvarkyti. Tačiau joje yra nedidelė paslaptis, žinant, kad visada turėsite purių ir erdvių blynų.
Tokie blynai nuskrenda akimirksniu, nespėdami atvėsti. Jie išlieka sodrūs net atvėsę. Jie gali būti patiekiami su uogiene, uogiene, medumi, ir neįmanoma jų tiesiog atplėšti!
Kefyro blynus būtinai virkite pagal šį receptą, jų tikrai gausite!
Ingridientai:
- kefyras - 250 ml
- vanduo - 40 ml
- miltai - 230 g
- kiaušinis - 1 vnt.
- cukrus - 3 šaukštai. l.
- druska - 1/2 šaukštelio l.
- soda - 1/2 šaukštelio l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia į puodą supilkite kefyrą ir vandenį. Mes padegame ugnį ir pašildome iki maždaug 40 laipsnių. nuolat maišant.
2. Kiaušinį sulaužykite į dubenį, įberkite druskos ir cukraus. Mes viską sumaišome.
3. Įpilkite šilto kefyro ir vėl sumaišykite.
4. Dabar įpilkite miltų 3 būdais, nuolat maišykite, kad nesusidarytų gabalėliai. Svarbu pasiekti reikiamą tešlos konsistenciją. Jis neturėtų pilti iš šaukšto, bet lėtai nutekėti. Jei tešla plona, tuomet reikia įdėti dar šiek tiek miltų.
Jei staiga tešla yra per tiršta, tada įpilkite šiek tiek kefyro.
5. Pabaigoje į tešlą įpilkite soda ir vėl gerai išmaišykite.
6. Į keptuvę įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir palaukite, kol jis sušils.
Tešlą šaukštu suberkite į įkaitintą keptuvę. Vienas šaukštas tešlos yra vienas blynas.
Teisinga tešlos konsistencija turėtų būti tokia, kad pilant ją į keptuvę, ji šiek tiek pasklistų.
7. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol pagels. Kepkite blynus ant silpnos ugnies.
8. Šios tešlos porcijos pakanka kepti blynus trijų asmenų šeimai.
Skaniausi blynai, kol jie dar šilti. Jūs galite patiekti blynus su medumi, uogiene, uogiene su pienu ar arbata.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com