Nuoširdus kavinės su neįprastais desertais apžvalga.
Neseniai užsiėmiau Maskvos centre. Oras buvo nesvarbus, jis pradėjo lašėti ir, kad nesušlapčiau, užėjau į pirmą pasitaikiusią kavinę.
Paaiškėjo, kad tai kavinė pavadinimu „Švelnus“. Net nuo pat įėjimo mačiau didžiules vitrinas, užpildytas desertais. Panašu, kad neatėjau čia veltui.
Kavinės interjeras yra lengvas ir, mano nuomone, minimalistinis. Išskyrus lentynas su kava ir porą paveikslų, sienos tuščios. Šis dizainas dabar yra pyktis, ir dauguma naujų įstaigų turi šį stilių. Bet aš ne dizaineris, o konditeris ir pirmiausia domiuosi tuo, kas yra desertui.
O desertai „Gentle“ pasirodė esą viskas gerai. Bent jau visi desertai lange atrodo labai apetiškai. Iš pradžių net mano akys bėgo nuo tokios gausos. Bet aš pasiruošiau ir padariau užsakymą.
Kas liepė
Visose konditerijos parduotuvėse visada stengiuosi paragauti „citrinos meringue tartlet“. Meniu tokio dalyko nebuvo, todėl pasiėmiau analogą - pūstą kubą su citrinos varške ir meringu.
Desertas atrodo labai įspūdingai. Sluoksniuotos tešlos kubas pagamintas puikiai: visi kraštai yra aiškūs ir rausvi, nėra jokių užuominų apie „išdegtus“.
Šio „kvadratinio kruasano“ viduje yra citrinos kremo įdaras, o viršuje jis dekoruotas degikliu sudeginta meringue. Už išvaizdą skiriu 5 balus iš 5. Atėjo laikas tai išbandyti.
Skonis
Bet skonis šiek tiek nuvylė. Tiksliau, tikėjausi, kad citrinos kremas bus daug rūgštus. Iš karto grietinėlė turi labai silpną rūgštumą, todėl viršuje esanti citrinos meringue atrodo per saldi. Ir jei manote, kad čia yra daug meringue ir nėra pakankamai grietinėlės, tada desertas tampa per saldus.
Kai man ką tik atnešė šį kubą, jaudinausi, kad valgyti bus nepatogu. Taip, negalima apsieiti be peilio ir šakutės, tačiau desertą lengva pjaustyti ir nesunku jį suvalgyti.
Kiek sumokėjai
Aš sumokėjau už kubą ir puodelį kavos - 550 rublių, o tai yra gana priimtini pinigai Maskvos centrui. Čekyje matosi, kad galutinis rezultatas pasirodė daug didesnis, viskas dėl to, kad negalėjau atsispirti ir pasiėmiau dar kelis desertus.
Aš išbandysiu juos jau namuose ir pasakysiu apie tai atskirai, o dabar atėjo laikas įvertinti.
Rezultatai
Man labai patiko „Švelnusis“. Kavinė yra paprasto dizaino, tačiau labai malonu būti viduje. Jei ne tie dalykai, kurie manęs laukė, tikrai likčiau čia ir išbandžiau ką nors iš karšto meniu.
Desertų kainos čia yra didesnės nei panašiose vietose, tačiau tam yra pasiteisinimas: kavinė įsikūrusi pačiame Maskvos centre, o tai reiškia labai didelę nuomą.
Džiaugiuosi, kad šalia šios kavinės mane pagavo oras, kitaip vargu ar būčiau žinojusi apie tokią gerą vietą. Tikrai dar grįšiu čia.
Švelni kavinė - Maskva, Tverskoy bulv., 3