Aš ką tik supratau, kad beveik visose pasaulio virtuvėse yra mūsų manos analogų. be to, su savo pačių manna elgiamės paniekinamai - tai ne desertas, ne delikatesas, o... mannikas. kad viskas pasakyta. Nepaisant to, kad manna yra pyragas, daugelis ją sieja su manų kruopomis, kurios buvo maitinamos vaikystėje.
Kažkaip jie aptarė pyragus, todėl giminaitis prisipažino - ties žodžiu „mannik“ jis mato košės lėkštę švelniai tariant, ištirpino sviesto gumulą ir užuodžia mokyklos valgyklą, kurią jie turėjo mokykloje. specifinis.
Nesakysiu, kad mūsų naminė manna daro mane ypač švelnią, tačiau šis pyragas yra skanus.
Ir jei jūs gaminsite egiptietį, tarkime, manos variantą ir nevadinsite manna, tada jie apskritai pradės juo žavėtis.
Taigi, mes imamės:
Viena stiklinė miltų, cukrus, manų kruopos (paimkite T rūšį), kokosų, pieno, augalinio aliejaus.
Jau iškart primena mūsų mannos receptą, naminį, tik šiek tiek daugiau ingredientų, tiesa? Tada toliau... Stiklinę pieno galima lengvai pakeisti stikline kefyro ar net riebaus natūralaus jogurto.
Taip pat tešlai reikės trijų kiaušinių, maišelio vanilinio cukraus ir kepimo miltelių. Na, žiupsnelis druskos.
O sirupui - stiklinė cukraus, dvi stiklinės vandens ir citrinos arba žaliosios citrinos sulčių - pagal skonį. Ten galite įdėti romo ar konjako, arba limoncello - kaip jums patinka, bet tada jis nepasirodys gana autentiškas.
Kaip mes gaminame:
Visus tešlos ingredientus išplakame šluotele - pirmiausia biriai, kad kokosas pasiskirstytų normaliai, tai yra miltai, manų kruopos, cukrus, kokosas, kepimo milteliai, vanilė ir druska.
Tada įmaišome stiklinę pieno, kefyro ar jogurto, augalinio aliejaus ir tris kiaušinius (juos pirmiausia reikia išplakti).
Supilkite mišinį į formą, nusiųskite ją į orkaitę, įkaitintą iki 160-170 laipsnių, kol pasirodys pluta - tai maždaug 25 minutės.
Kol pyragas kepa, išvirkite sirupą: užvirkite dvi stiklines vandens, įpilkite cukraus ir užpilkite sultimis, o tada šiek tiek užvirkite.
Kai pats pyragas bus paruoštas, supilkite jį su sirupu tiesiai ant kepimo skardos ir palikite, kol jis visiškai susigers ir atvės.
Pasirodo, trapus, labai skanus desertas.
Shl. Beje, prieš kepdami galite pasiimti riešutų ir jais papuošti pyrago viršų.