- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko skaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas👍!
✅👌 Daugelis namų šeimininkių dažnai neįvertina subproduktų skonio ir maistinės vertės. Arba jie tiesiog nerado tikrai verto recepto ...
Šiandien noriu jums papasakoti, kaip iš vištienos širdžių paruošiu labai skanų patiekalą, kurį gali paruošti kiekviena namų šeimininkė.
Jis paruošiamas labai greitai ir labai skaniai! 🥰
Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės: 🥙
Vištienos širdys - 500 g
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Krakmolas (bulvės arba kukurūzai) - 2 šaukštai. l.
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Džiovinti česnakai - 1/2 šaukštelio l.
Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai
Druska pagal skonį
Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pirmiausia nuplauname ir išdžioviname vištienos širdis. Tada būtinai nuvalykite juos nuo plėvelės (kartais jos nėra), nupjaukite riebalų perteklių, būtinai atsikratykite kraujagyslių likučių ir didelių kraujo krešulių. Tada kiekvieną širdį perpjauname per pusę, pradedant nuo siauros pusės ir nepjaudami iki galo kelis milimetrus. Pirštais atidarykite puses, kad jis atrodytų kaip „drugelis“.
Lengvai plakite širdis virtuviniu plaktuku. Tik nepamirškite, kad tai ne kiauliena, o subtilesnis produktas, todėl elgiamės labai subtiliai.
Dabar mes pradedame gaminti tešlą. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite majonezo, druskos, pipirų ir česnako.
Tada supilkite krakmolą. Galite viską iš karto, bet galite palaipsniui - taip susidaro mažiau gabalėlių.
Viską gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė konsistencija.
Paruoštas širdis panardiname į tešlą, sumaišome taip, kad kiekvienas gabalas būtų padengtas gaubiančia mase.
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, paskirstykite jį išilgai dugno. Kaip sušyla - šaukštu ar šakute paskleidžiame pirmąją širdžių partiją. Mes pasirūpiname, kad jie patektų į keptuvę ištiesinta forma, kitaip jie gerai neiškeps viduje. Kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes, kol lengvai paruduos.
Tada apverskite ir toliau virkite porą minučių. Išėmę iš keptuvės, perkelkite į servetėlę, kad sugertų aliejaus perteklių.
Išvirus širdelės bus traškios iš išorės ir labai sultingos viduje. Atvėsus, tešla šiek tiek suminkštės, tačiau patiekalo skonis dėl to nepablogės. Patariu garnyrui virti makaronus ar bulvių košę.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, gero apetito! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!