Visi, kas bandė šį pyragą, prašo recepto! Nuostabus persikų pyragas!

Admin

click fraud protection

Persikų pyragas
Persikų pyragas
Persikų pyragas

Magiškai skanus ir lengvai paruošiamas pyragas su persikais puikiai tinka šventiniam stalui. Drėgnas biskvitas, subtiliausi ledai ir kvapnių persikų gabaliukai puikiai papildo vienas kitą. Visi bus patenkinti šio pyrago skoniu.
Tokį biskvitą su persikais galima paruošti gimtadieniui, naujiems metams ir bet kuriai kitai šventei. Toks skanus desertas tikrai nebus nereikalingas.
Paruošti šį pyragą nėra per sunku. Ir net vaikas gali padaryti tokį paprastą papuošimą trafaretu ir kakava. Tačiau šį pyragą galite papuošti taip, kaip liepia jūsų vaizduotė.
Būtinai atkreipkite dėmesį į tokio paprasto biskvito su persikais receptą. Tikrai verta bent kartą pabandyti!

Ingridientai:

  • persikas - 2-3 vnt.
  • kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.

Biskvitas:

  • kiaušiniai - 5 vnt.
  • cukrus - 320 g
  • vanilinis cukrus - 8 g
  • saulėgrąžų aliejus - 100 ml
  • miltai - 250 g
  • kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis l.

Kremas:

  • pienas - 500 ml
  • krakmolas - 50 g
  • miltai - 35 g
  • varškė - 300 g
  • cukraus pudra - 250 g
  • sviestas - 250 g
  • vanilinis cukrus - 8 g

Žingsnis po žingsnio receptas

Iškepkite biskvitą

1. Į maišytuvo dubenį įmuškite 5 kiaušinius. Kiaušinius išplakite iki šviesių putų ir palaipsniui supilkite 320 g cukraus. Čia supilkite 8 g vanilinio cukraus. Viską plakite iki tirštų putų, apie 5-7 minutes.

2. Į plaktus kiaušinius plona srovele įpilkite 100 ml rafinuoto saulėgrąžų aliejaus, nenustodami plakti.

3. Atskirai sumaišykite 250 g miltų ir 1 šaukštelį. kepimo milteliai.

4. Miltus persijokite su kepimo milteliais ir švelniai sumaišykite su plaktais kiaušiniais, naudodami mentelę 3 kartus. Lėtai maišykite, tešla turi likti ori.

5. Kadangi visa tešla netilps į vieną kepimo indą, 2/3 tešlos supilkite į pirmąją formą, o likusią - į antrąją. Mano kepimo indo skersmuo yra 21 cm. Jei turite vieną kepimo indą arba negalite vienu metu į orkaitę dėti dviejų kepimo indų, tada minkyti pusę tešlos normos ir kepti pyragus atskirai 2 kartus, nes ši tešla negali būti ilga stovėti.
Paruoštas formas dedame į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 35-40 minučių, kol išdžius.

6. Sausainiai jau atvėso, išimame iš formos ir supjaustome. Aš tai darau virvele, kad pjaustyčiau biskvitą. Taip pat galite pjaustyti peiliu ar siūlu. Turėtumėte gauti 3 maždaug tuos pačius pyragus.

Virimo kremas

7. Padarykime pudingą. Iš viso jums reikia pusės litro pieno. Supilkite pusę pieno į puodą ir padėkite ant ugnies.
Į likusį pieną supilkite 50 g krakmolo ir 35 g miltų. Viską gerai išmaišykite šluotele, kad nebūtų gabalėlių.

8. Pienas pradeda virti, į jį supilkite likusį pieną su miltais ir krakmolu.
Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad nesudegtų. Mišinys turi sutirštėti ir beveik užvirti. Jei mišinys nešildomas, jis gali būti žalių miltų skonio.

9. Į atskirą dubenį supilkite 300 g bet kokio riebumo varškės. Iš viso jums reikės 250 g cukraus pudros, į varškę supilkite apie 100 g.
Varškę sutriname su cukraus pudra su panardinamuoju trintuvu arba trintuve, kol gaunama vienalytė masė.

10. Į atskirą dubenį įpilkite 250 g kambario temperatūros sviesto ir supilkite likusius 150 g cukraus pudros. Į tai įpilkite 8 g vanilinio cukraus. Viską plakite apie 5 minutes, kol sviestas pasidarys baltas.

11. Į išplaktą sviestą įpilkite vieną šaukštą varškės, kaskart išplakite mikseriu.

12. Tada įpilkite čia supjaustytą varškę į šaukštą tokiu pačiu būdu, kiekvieną kartą gerai išplakdami mikseriu.

Sulenkiame pyragą

13. Nulupkite du šviežius persikus ir supjaustykite mažais kubeliais.

14. Mes renkame pyragą konditerijos žiede. Įdėkite pirmąjį pyragą ant dugno. Patogumui į šonus įkišame acetato plėvelę ir suspaudžiame žiedą iki torto dydžio.
Ant torto uždėkite apie 3 šaukštus. l. grietinėlės ir tolygiai paskirstykite ant torto.
Ant kremo uždėkite pusę smulkintų persikų.

15. Užtepkite kremą ant persikų ir išlyginkite.
Mes dedame kitą pyragą.

16. Ir vėl grietinėlė, persikai, grietinėlė ir uždenkite paskutiniu pyragu.
Dėl to turėtų likti maždaug ketvirtadalis grietinėlės, kurios reikės dekoravimui.
Likusią kremą ir surinktą pyragą uždenkite maistine plėvele. Viską dedame į šaldytuvą maždaug 6 valandoms.

Torto dekoravimas

17. Praėjo 6 valandos. Pirmiausia išimame kremą, kad jis spėtų sušilti iki kambario temperatūros. Tada išimame pyragą, išimame iš konditerijos žiedo, padedame ant stovo ir nuimame acetato plėvelę.
Pirmiausia pyragą aptepkite nedideliu kiekiu kremo, kad įkaltumėte sausainių trupinius.

18. Iš karto ant torto šonų esančio grunto užtepkite kremo sluoksnį su pagrindu.
Konditerine mentele išlyginkite torto šonus. Ant pyrago uždėkite likusį kremą ir išlyginkite.
Tortą dedame į šaldytuvą maždaug 1 valandai, kad kremas sustingtų.

19. Kremas jau užšaldytas. Tortą papuošime naudodami trafaretą iš rinkinio.
Trafaretą dedame ant šaldytos grietinėlės. Torto viršuje tolygiai pabarstykite kakava, naudodami nedidelį sietelį. Atsargiai nuimkite trafaretą.

Tortas pasirodė labai švelnus ir skanus. Šio pyrago kremas savo skoniu labai panašus į ledų saldainius, jis puikiai dera su kvepiančiais persikais ir subtiliu sausainiu. Ir tokia puošmena yra netgi pradedančiųjų virėjų galia.

Persikų pyragas
Persikų pyragas

Video receptas

Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com

Pyragėliai su minkšta, plona tešla ir sultingu įdaru. Pyragai su kopūstais
Pyragėliai su minkšta, plona tešla ir sultingu įdaru. Pyragai su kopūstais

Pyragai su kopūstais - receptas kanale Tasty Easy QuickPyragai su kopūstais - receptas kanale Tas...

Kaip išvirti makaronus ir spagečius, kad atvėsus jie nesuliptų. Mano būdas (ir tai yra BE aliejaus)
Kaip išvirti makaronus ir spagečius, kad atvėsus jie nesuliptų. Mano būdas (ir tai yra BE aliejaus)

Dabar mano makaronai nesulimpa ir verdu be aliejaus! Tačiau tai yra geras patarimas – aliejus pad...

Ką virti iš senų bulvių: pigiausias skanėstas vaikams ir suaugusiems, pakeičiantis traškučius 100
Ką virti iš senų bulvių: pigiausias skanėstas vaikams ir suaugusiems, pakeičiantis traškučius 100

Ką virti iš senų bulvių, kad būtų skanu ir sotu ir norėtųsi daugiau papildų? Variantų bus daug ir...

Instagram story viewer