- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko skaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas👍!
✅👌 Mūsų šeima šį pyragą mėgsta labiau nei picą. O man jį gaminti daug lengviau - atšildžiau tešlą, įdarą padariau per 10 minučių, belieka laukti, kol iškeps.
Įdarą galima keisti savo nuožiūra, tačiau pagrindinė sąlyga yra didelis sūrio kiekis. Skaniau! 🥰
A Norėdami pagaminti pyragą, jums reikės: 🥙
Minkšta tešla - 250 g
Grybai (švieži pievagrybiai) - 300-350 g
Svogūnai - 1 vnt.
Lydytas sūris (grietinėlė arba grybas) - 100 g
Kietas arba pusiau kietas sūris - 150 g
Augalinis aliejus - kepimui
Druska, malti juodieji pipirai pagal skonį
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pirmiausia išimkite tešlą iš šaldiklio ir padėkite ant pjaustymo lentos - leiskite atšildyti. Pyrago pagrindui jums reikės 1 stačiakampio sluoksnio, sveriančio 200-250 gramų. Tuo tarpu pradėkime ruošti įdarą, nes prieš formuojant pyragą jis turi turėti laiko atvėsti. Mes valome, nuplauname ir supjaustome svogūną į mažus kubelius. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įkaitinkite ir sudėkite svogūną. Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos.
Tuo tarpu svogūnai kepti, nuplauti ir supjaustyti grybus.
Tada mes siunčiame juos į rudus svogūnus. Mes kaitiname, kol visas skystis išgaruos, nepamirštame kartais, kad mentele išmaišome keptuvės turinį.
Baigiant ruošti grybų įdarą, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, pabarstykite tarkuotu lydytu sūriu.
Maišykite ir kaitinkite dar porą minučių, kol sūris išsilydys. Leiskite įdarui atvėsti.
Šiek tiek iškočiokite atšildytą tešlą, suformuokite šonus. Pyrago pagrindą išdėliojau stačiakampio formos, bet galite kepti tiesiai ant kepimo skardos.
O dabar ant tešlos dedame visą paruoštą įdarą.
Kietą sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės ir paskirstykite ant grybų. Pyragą kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol tešla paruošta ir viršutinis sūrio sluoksnis ištirpsta.
Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname ir išimame iš formos.
Supjaustykite porcijomis ir patiekite, kol sūris sustings. Labai skanu, patenkinta, taip pat paprasta ir greita.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, gero apetito! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!