Skanus ir sotus vakarienė visai šeimai. Šiam receptui puikiai tinka liesa žuvis, turinti nedaug kaulų, pavyzdžiui, jūrų lydeka ar pollakas. Tokia kepta žuvis omlete su daržovėmis pasirodo labai skani, aromatinga ir visiškai sausa.
Šis patiekalas yra paruoštas labai paprastai, naudojant kasdienius ingredientus. Tai puikiai tinka lengvam, bet maistingam patiekalui. Taip pat tokį omletą, iškeptą orkaitėje, lydeką įvertins besilaikantys dietos. Patiekalas pasirodo visiškai neriebus ir daug baltymų.
Atkreipkite dėmesį į tokį kvapnų ir sveiką žuvies receptą orkaitėje. Tai labai paprasta, skanu ir sultinga.
Ingridientai:
- jūrų lydekos (pollakas) - 3 vnt.
- pomidoras - 3 vnt.
- svogūnai - 2 vnt.
- kiaušiniai - 2 vnt.
- pienas - 100 ml
- sūris - 50 g
- augalinis aliejus - 1 šaukštelis l.
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
- krapai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Du vidutinio dydžio svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
Supjaustykite du ar tris mažus pomidorus skiltelėmis.
2. Iš anksto atitirpinkite tris jūrų lydekos skerdenas, nuvalykite nuo žvynų ir supjaustykite porcijomis. Vietoj jūrų lydekos galite pasiimti pollaką ar bet kurią kitą žuvį, kurioje nėra smulkių kaulų.
Druska žuvis iš abiejų pusių ir pipirų.
3. Kepimo indą šiek tiek sutepkite augaliniu aliejumi. Supilkite supjaustytą svogūną ant formos dugno.
Ant svogūno uždėkite supjaustytos žuvies griežinėlių. Ant žuvies uždėkite pomidorų griežinėlius.
4. Mes gaminame žuvies užpildą.
Į dubenį sulaužykite du kiaušinius. Įpilkite 100 ml pieno ir druskos pagal skonį.
Viską sumaišykite plaktuvu arba šakute iki vientisos masės.
5. Užpildykite žuvį virtu omletu.
6. 50 g sūrio trys ant rupios trintuvės. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
7. Uždenkite formą žuvimi dangteliu arba folija. Dedame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Mes kepame žuvį 40 minučių, tada nuimame dangtį ir kepame dar 10 minučių.
Hakas omlete su orkaitėje keptais pomidorais pasirodė labai skanus. Subtilus omletas puikiai dera su žuvimi ir saldžiarūgščiais pomidorais. Tai puiki vakarienė visai šeimai.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com