Blynai orkaitėje. Jums nereikia stovėti šalia viryklės, pasirodo daug ir skanu. Galite pridėti bet kokių vaisių, riešutų ar šokolado ir patiekti su rūgščia uogiene arba vaniliniu padažu. Receptas įsišaknijo mano virtuvėje ne taip seniai, bet jau spėjo pasiskirstyti tarp mano merginų.
***************************
Receptas:
kefyras -400 ml
kiaušiniai -4 vnt
miltai -300 g
kepimo milteliai -2h.l
vanilinas - 1 pakuotė
sviestas -50 g
druska -1/2 šaukštelio.
cukrus -2 šaukštai
graikiniai riešutai -30 g
šokoladas -40 g
Dėl vanilinio padažo:
pienas -200 ml
cukrus -1-2 šaukštai.
vanilinis padažas "Haas" -1 pakuotė
KEPIMO METODAS
Ir taip į dubenį supilame 400 ml kefyro, sulaužome 4 kiaušinius, įpilame pusę šaukštelio. druskos 2-3 šaukštai Sachara, įpilkite vanilino, sumaišykite maišytuvu, išmatuokite 300 gramų miltų, įpilkite 2 šaukštus. kepimo milteliai, sumaišyti. Ištirpinkite 50 gramų sviesto ir supilkite į tešlą, suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais, maišykite mikseriu, kol tešla taps vientisa.
Išimame iš orkaitės standartinę kepimo skardą, padengiame ją kepimo popieriumi, turiu kepimo kilimėlį be aliejaus, todėl netepiu. Paskirstome tešlą. Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu, o šokoladą - peiliu. Dabar pusę tešlos pabarstykite riešutais, pusę - šokoladu, galite pabarstyti obuoliais, bananais ar uogomis.
Dedame į orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių arba naršome prie jūsų orkaitės.
Per tą laiką paruošime vanilinį padažą, į puodą supilkite 200 ml pieno, įpilkite 1 šaukštą cukraus, supilkite gatavą mišinį vanilės padažui sumaišykite su šluotele, kad neliktų gumuliukų, uždėkite ant ugnies ir nuolat maišydami virkite, kol sustorėjimas. Po virimo užtrunka apie 1 minutę. Išimkite, leiskite padažams šiek tiek atvėsti.
Išimame, išimame popierių, nupjauname kraštus ir karštą supjaustome kvadratėliais. Žinoma, jų skonis skiriasi nuo tradicinių blynų, kurie virti keptuvėje, jie man labiau primena blynus tiek plyšio, tiek skonio požiūriu.
Patiekite su vaniliniu padažu arba galite patiekti su rūgščia uogiene ar kondensuotu pienu.
Išsamią informaciją apie maisto gaminimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše:
Aš rekomenduoju pažvelgti į sūrio pyragų orkaitėje receptą:
ir sėkmingų blynų keptuvėje receptas