Kurie barščiai tinkami: kulinarinė edukacinė programa, kuri daugeliui nepatiks

Admin

click fraud protection

Kurie barščiai tinkami: kulinarinė edukacinė programa, kuri daugeliui nepatiks

Su kulinariniu neraštingumu! Slinkiau savo publikacijas vienoje iš platformų ir tiesiog susimąsčiau, kaip sąžiningi žmonės buvo bombarduojami – pačia to žodžio prasme – iš barščių su šprotais recepto.

Atsižvelgdami į sistemos pašalintus komentarus (mūsų piliečiai svarsto galimybę naudoti kilimėlį savo mintims išreikšti aukšto intelekto ir pavyzdingos kultūros ženklas), išvada būtų paprasta: žmonės nežino, kad barščiai būna skirtinga. Apie lygį nieko nesakysiu.

Ir šis komentaras labai atskleidžia:

Todėl ypač Kizilui Bashi ir kitiems „barščių standarto“ idėjos šalininkams šiandien nusprendžiau pereiti visus man žinomus barščius.

Yra tokia nuomonė:

Barščiai – tai tam tikra kopūstų sriuba, ruošiama naudojant girą (marinuotas daržoves, girą, sūrymą, tszha ir kt.) arba bet kokius kitus rūgštingiklius (actą, citrinos sultis, rūgštynes ​​ir kt.). Seniau tokia kopūstų sriuba buvo vadinama barščiais ir virdavo be įprastų burokėlių, pomidorų ir bulvių.

Kulinarinės evoliucijos procese burokėliai pasirodė barščiuose. Tačiau tai nėra būtinas komponentas ir bet kokia sriuba, kurioje yra fermentacijos produktų ar rūgštingųjų medžiagų, gali būti laikoma barščiais.

Kokia tada staigmena?

Štai kodėl:

• Barščiai gali būti liesi ir mėsiški;

• Barščiai gali būti vegetariški;

• Gali būti su žuvimi, konservais ir net dešra;

• Barščiai gali būti su mėsos kukuliais (sibiro) ir černigoviški (su cukinijomis);

• Baltarusijoje barščiai verdami su grybais. O yra „Lvovo“ barščiai – su dešrelėmis;

• Barščiai gali būti lietuviški – shaltibarschay. Beje, shaltibarschay yra šalta ir tiek burokėliai, tiek šaltibarščiai gali būti priskiriami barščiams;

• Barščiai gali būti žali – su rūgštyne;

• Barščiai gali būti balti (lenkiški, su kiaušiniu, dešra ir daug grietinės).

Barščiai yra puikūs ir daugialypiai. Teisingų barščių receptų yra lygiai tiek, kiek yra barščius verdančiųjų.

Ir bandymas tai paneigti, bandymas išvesti vieną „standartinį“ variantą, nekalba apie kulinarinį išsilavinimą, išskirtinį skonį ir kitus privalumus. Nr. Ji kalba tik apie kulinarinį neraštingumą ir siaurą mąstymą.

Tada aš išeinu, gero apetito, barščių ir geros nuotaikos!

Kad gydo česnako?
Kad gydo česnako?

Hipertenzija, aterosklerozė, virusinės ligos, odos problemos ir virškinimo ir daug daugiau. Kaip ...

Tingus Strudel Lavašas
Tingus Strudel Lavašas

Padaryti skanus pyragas - net jei jūs niekada padaryti, tai nėra sunkuDomina obuolių (4-5 vnt), t...

Puodai su vištienos krūtinėlė ir daržovių
Puodai su vištienos krūtinėlė ir daržovių

Sveikinimai visiems savo kanalo numesti svorio.Aš myliu visus patiekalus virti orkaitėje. Pirma, ...

Instagram story viewer