Pagal šį receptą kotletai visada būna sultingi ir minkšti, gerai išlaiko formą be kiaušinių. Be bulvių ir morkų, galite naudoti bet kokias turimas daržoves. Išbandykite, tai skanu! 😋
Sudėtis: - malta jautiena, - svogūnas, - avižiniai dribsniai, vidutinės cukinijos, druska, pipirai, - bulvės, - morkos, - paprika, džiovintos žolelės, augalinis aliejus, džiūvėsėliai
Virimo būdas:
Avižinius dribsnius užpilkite karštu vandeniu ir palikite ~ 10 min. Svogūną smulkiai supjaustykite.
Sumaišykite maltą mėsą, iš vandens išspaustus dribsnius, svogūną, tarkuotą cukiniją, druską, pipirus. Gerai išmaišykite ir suformuokite kotletukus. Galima apkepti džiūvėsėliuose.
Apkepkite kotletus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Nuimti nuo ugnies. Mūsų tikslas yra ne paruošti, o suteikti patrauklią spalvą.
Bulves supjaustykite stambiai. Kepkite trumpą laiką ant stiprios ugnies gilioje keptuvėje arba katile augaliniame aliejuje. Sudėkite morkas ir visas kitas daržoves. Pasūdykite, suberkite papriką, mėgstamus prieskonius ir žoleles. Sumaišykite. Iškeptus kotletus išdėliokite ant daržovių. Supilkite 200 ml karšto vandens. Uždenkite ir virkite, kol bulvės suminkštės ~ 15-20 minučių
Daržovės sugers kotletų aromatą ir skonį 👌 Patiekdami galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis. Gero apetito! 🌹