Orkaitėje su ryžiais keptas lydekas – labai skanus, paprastas ir, beje, dietinis patiekalas.
Tokia žuvis ruošiama kartu su garnyru - ryžiais, o tai žymiai sutaupo šiuolaikinės šeimininkės laiką. Šio patiekalo produktai yra patys paprasčiausi ir kiekvienam prieinamiausi.
Žuvis, kepta orkaitėje su ryžiais, yra tiesiog nuostabi! Vietoj jūrų lydekos galima naudoti polaką ar bet kokią kitą žuvį.
Virkite lydeką su ryžiais savo šeimai – tai labai skanu ir dietiška! Idealiai tinka šeimos vakarienei!
Ingridientai:
- šviežiai šaldytos jūrų lydekos - 1 kg
- ryžiai - 300 g
- svogūnas - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- grietinėlė - 100 ml
- verdantis vanduo - 500 ml
- druska - pagal skonį
- pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Trys didelės nuluptos morkos ant smulkios trintuvės.
2. Nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos.
Į keptus svogūnus suberkite morkas ir viską kartu patroškinkite dar 2-3 minutes.
3. Į gerai nuplautus ryžius suberkite pusę apskrudintų daržovių ir išmaišykite.
4. Paruoštus ryžius su daržovėmis dėkite į kepimo indą ir paskirstykite išilgai dugno.
Turiu ovalo formą 38 cm * 25 cm.
Jei tokios didelės formos nėra, tuomet ryžius galite dėti ant kepimo skardos iš orkaitės.
5. Lyduko filė supjaustoma porcijomis.
Žuvį pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.
6. Ant ryžių išdėliokite žuvies gabaliukus.
Ant jūrų lydekos sudėkite likusias troškintas daržoves.
7. Į karštą vandenį įberkite pusę šaukšto druskos ir supilkite 10-15% riebumo grietinėlę.
Nebūtina dėti grietinėlės.
Viską sumaišome.
8. Paruoštu skysčiu užpilkite žuvį su ryžiais.
Skysčio turėtų būti 2 kartus daugiau nei ryžių.
9. Formą uždengiame folija ir pašauname į iki 200°C įkaitintą orkaitę.
Kepti 35-40 min.
Toks apetiškas ir labai skanus patiekalas šeimos vakarienei ar pietums!
Gero apetito!
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com