Rulladini yra neįprastas būdas skaniai ir sultingai iškepti įprasčiausią vištienos filė. Rulladini yra neįprastai labai švelnūs ir kvapnūs. Vištienos mėsa puikiai dera su vyšniniais pomidorais ir klampiu sūriu ir pasirodo visiškai nesausa. O rulladini atrodo labai originaliai, kaip mėsos keksiukai su įdaru. Toks neįprastas ir gražus porcijinis mėsos patiekalas papuoš bet kokį šventinį stalą ar paįvairins šeimos vakarienę. Ir rulladini tikrai patiks visiems, kurie laikosi tinkamos mitybos - jie turi mažiausiai riebalų ir didžiausią naudą.
Rulladini ruošiamas gana paprastai iš vištienos filė, sūrio ir daržovių įdaro. Vištienos bandeles taip pat galite įdaryti grybais, brokolių žiedynais ar bet kokiu kitu įdaru. Rulladini ruošimui taip pat galite naudoti kalakutienos filė, liesą kiaulieną ar veršieną.
Būtinai pabandykite pasigaminti roulladini – tai nepaprastai paprasta ir skanu!
Ingridientai:
- vištienos filė - 2 vnt. (700 g)
- vyšniniai pomidorai - 8 vnt. (150 g)
- Mocarela mini - 100 g
- prieskoniai "itališkos žolelės" - 1 šaukštelis. l.
- druska - pagal skonį
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime mėsą.
Reikės apie 700 g vištienos filė, tai 2-3 vištienos krūtinėlės. Kiekviena filė nuplaunama, išdžiovinama popieriniais rankšluosčiais ir perpjaunama išilgai į 2-3 arba 4 dalis, priklausomai nuo filė dydžio. Iš dviejų didelių filė man gavosi 7 sluoksniai mėsos.
Kiekvieną gabalėlį sutrinkite mėsos plaktuku iš abiejų pusių.
2. Pasūdykite, pabarstykite pipirais ir pabarstykite visą filė itališkomis žolelėmis. Rankomis paskleiskite prieskonius ant mėsos ir apverskite į kitą pusę. Kita vertus, šiek tiek pasūdome ir filė.
Muffin formeles gausiai ištepkite sviestu.
3. Į kiekvieną formelę dedame po gabalėlį paruoštos mėsos. Išdėliokite mėsą taip, kad viduryje būtų nedidelis įdubimas. Kadangi mano 2 mėsos gabaliukai buvo per dideli, nupjausčiau nuo jų mažus gabalėlius ir gavau dar vieną keksiuką.
Kiekvienos filė centre įdėkite po vyšninį pomidorą. Iš viso man prireikė 150 g pomidorų.
4. 100 g mini mocarelos perpjaukite per pusę. Ant filė su pomidoru dedame mocarelos puseles. Vietoj mocarelos galite naudoti bet kokį kitą gerai tirpstantį sūrį.
Taip pat rulladini galima įdaryti ir kitais įdarais, pavyzdžiui: grybais, kiaušiniais ar brokolių žiedynais.
5. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 minučių.
Rulladini patiekiamas karštas. Jei pageidaujama, juos galima papuošti žaluma.
Rulladini pasirodė labai skanus, sultingas ir gražus. Šis patiekalas puikiai tiks pietums ar vakarienei. Būtinai išvirkite, labai skanu ir lengvai paruošiama.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com