Skanaus ir labai paprasto žuvies patiekalo orkaitėje receptas. Tai puikiai tinka kasdieniam gaminimui, o šventinėje šventėje nebus nereikalinga. Be to, šis žuvies receptas orkaitėje gali būti vadinamas labai biudžetiniu. Tinka bet kokiai liesai žuviai. Taip orkaitėje iškepta žuvis tikrai išeis skani ir sultinga. Grybai, pomidorai ir sūrio pluta suteikia žuviai nepakartojamo skonio. Šis patiekalas patiks ir visiems, kurie laikosi dietos.
Išvirti lydeką su grybais po sūrio plutele visai nesunku. Vietoj jūrų lydekos galite kepti polocko filė arba bet kokią žuvį su nedideliu kiekiu kaulų.
Paįvairinkite savo kasdienį meniu šiuo nepretenzingu, bet labai skaniu žuvies patiekalu.
Ingridientai:
- lydeka - 800 g
- pievagrybiai - 200 g
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidoras - 3 vnt.
- sūris - 100 g
- citrinos sultys - 3 šaukštai. l.
- druska - pagal skonį
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
žingsnis po žingsnio receptas
1. Dvi dideles jūrinių lydekų skerdenas, po maždaug 400 gramų, nuvalome nuo žvynų ir išpjauname vidų, nuplauname, perpjauname pusiau, pašaliname visus kaulus ir pelekus. Jūros lydekos filė pasūdykite, pipiruokite ir užpilkite apie 2-3 valg. l. citrinos sulčių.
2. Žuvį supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite paruoštus žuvies gabalėlius oda žemyn.
3. 200 g pievagrybių supjaustyti griežinėliais. Susmulkintus grybus dedame į karštą keptuvę su nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus. Kepkite ant stiprios ugnies nuolat maišydami, kol išgaruos visas skystis.
4. Du svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Visa drėgmė nuo grybų jau išgaravo, į keptuvę įpilkite dar šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir čia suberkite susmulkintą svogūną.
5. Viską pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnas taps auksinės spalvos. Baigiant kepti viską pasūdyti ir pipiruoti.
6. Maždaug trys pomidorai supjaustyti griežinėliais. 100 g trijų sūrių ant rupios trintuvės.
7. Ant paruoštos žuvies dėkite apkeptus grybus su svogūnais. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius. Viską apibarstykite tarkuotu sūriu.
8. Paruoštą patiekalą dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 35-40 min.
Kepta lydeka po sūrio-grybų plutele su pomidorais pasirodė sultinga ir labai skani. Šis patiekalas puikiai derina švelnią žuvį su kvapniais grybais ir maloniu pomidorų rūgštumu, ir visa tai po skania sūrio pluta.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com