Ekspertai tyrė įvairių markių šokolado ir pabrėžė mūsų, rusų šokolado, kurie yra tikrai skanus ir aukštos kokybės.
Parduotuvėse didžiulis šio saldaus produkto.
Šokoladas ir plytelės gaminame tiek Rusijos gamintojus ant senų receptų ar pagal licenciją (Belgijoje, Austrijoje, Šveicarijoje, ir tt) ir užsienio kompanijų tiekėjų Rusijos rinkai daug.
Manoma, kad šokoladas užsienyje geriau ir geriau nei mūsų.
Žinoma, kažkada sovietiniai fabrikai daro labai skanus šokoladas, bet dabar receptai ir metodai pasikeitė ne į gerąją pusę.
Bet atrodo gerai šokolado vis dar stovi.
"Roskontrol" - ne pelno siekianti organizacija, kuri užsibrėžė tikslą padėti maisto saugumą Rusijos teritorijoje.
Štai kodėl jos ekspertai dažnai atlieka įvairius tyrimus ir jų pagrindu galima padaryti sąlyginę reitingas geriausias ar blogiausias prekių.
Šiandien viskas apie šokoladą, mūsų, Rusijos gamybos.
Geriausi šokolado Rusijoje pagal "Roskontrolya"
Pradėkime trečią finalą. Taip, visi trys plytelės tamsoje arba kartusis šokoladas rusų tapo bandymų rezultatus nugalėtojus.
Trečią vietą šokoladas "Bitter", Raudonojo spalio tamsoje
Tamsiai šokoladas su 80% kakavos, pagamintas TU 9125-003-51938624.
Kaip dalį šio produkto yra trečioje vietoje kakavos miltelių nurodytą, nurodant, kad jis yra pakankamai didelis kiekis šokolado masę.
Šis faktas buvo patvirtintas patikrinimo: šokolade yra aukščiausias tarp bandinių baltymų kiekis - 11,8% (kuris yra tipiškas šokoladu, kur kakavos miltelių daug).
Kaip atskaitos duomenis, su tamsiai šokoladas, kurio sudėtyje 70-85% kakavos turėtų būti 7,79% baltymų.
Riebalų rūgščių sudėtis šis mėginys atitinka kakavos sviesto.
Kakavos sviestas pakaitalai lauro tipas (palmių branduolių ir kokosų aliejus) buvo identifikuoti.
Taip pat nėra nustatyta, trans-izomerų riebalų rūgščių.
Ekspertai sumažino produktų saugos įvertinimas, dėl kai kurių sudėties skirtumai.
Trūkumai - didelis kiekis kakavos miltelių.
Antroje vietoje šokolado «prabanga», Babaev tamsiai
Juodasis šokoladas - padarė TU gamintojas. Atitinka GOST reikalavimus tamsaus šokolado, pagal saugumo fizikinių-cheminių ir mikrobiologinių parametrų.
Riebalų fazės kakavos sviesto bandinys atitinka su jų mišinyje ekvivalentas, ir kakavos sviesto gerinančios medžiagos - arachidinio rūgšties šaltinis (nenurodyta kompozicijos).
Trūkumai - salistoe poskonis.
Pirmoje vietoje šokolado "ypatinga" Factory pavadintas po Krupskaya, tamsiai
Šokoladas Tamsiai atitinka saugos reikalavimus ir vizitą į tamsaus šokolado apie fizikinių-cheminių ir mikrobiologinių parametrų.
Kalbant apie maistinę vertę ir masinių kakavos produktų ji turi gerų organoleptinių savybių.
Degustacijos Komisija įrašė labiausiai subalansuotą skonį. Masės dalis, kakavos produktų (masės dalis, ne-riebalų kietųjų dalelių ir kakavos sviesto) ponadstandardowo.
Trūkumai - nebuvo nustatyta.
Medžiaga buvo paruoštas pagal tyrimo "Roskontrolya".
šaltinis:"Roskontrol"
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!