Nuoširdi, gražus ir labai skanus gauti ruošinių Žiemos pupelės. Pabandykite patys! Pilnas miltai banke yra pasirengusi, tiesiog įkaitinkite.
Salotos su grybais ir pupelėmis žiemai
ingredientai:
1,5 kg grybų
1 kg raudonųjų pupelių
3 kg pomidorų
1,5 kg morkos
3 vnt. svogūnai
2 šaukštai. L. cukrus
200 ml augalinio aliejaus
0,5% acto puodelio 6
6 žirniai pimentą
2.5 straipsnis. L. druska be skaidres
paruošimas:
1. Mirkymas pupelės iš anksto šaltame vandenyje, geriau per naktį.
Be to, jis turėtų būti virti, kol suminkštės pasūdytame vandenyje.
2. Nuvalykite grybus, supjaustyti griežinėliais arba gabaliukais jaukus.
3. Svogūnai pjaustyti kubeliais ar plonų puse žiedais.
4. Šiek tiek kepti grybus ir svogūnus svieste keptuvėje (3-5 minutes), kartu su likučių naftos įtraukti į lėkštę.
5. Jie pridėti pupelės, nulupti odą ir maltus pomidorus, pipirus, druska, tarkuotų stambiai tarkuotų morkų (galima įtrinti korėjiečių), cukrų, sviestą ir gerai išmaišykite.
6. Įdėkite troškinys salotos mažos ugnies apie 40 minučių.
7. 10 minučių, kol virti supilkite actą.
8. Suskaldomi salotų sterilizuoti indai, sandariai suristi, posūkio ir susivynioti, atvėsti 24 valandas.
Pupelių salotos žiemą su baklažanų
ingredientai:
1 kg raudonųjų pupelių
1 kg pomidorų
1 kg baklažanų
10 skiltelės česnako
1 kg pipirai (saldus storio)
3 šaukštai. L. cukrus be viršaus
3 šaukštai. L. nuo stambių druską su mažai skaidrių
1.5 straipsnis. augalinis aliejus
100 ml 9% acto
paruošimas:
1. Nuplaukite pupelių ir pamerkti 10-12 val. Vanduo tada pakeisti ir virkite, kol pusė pasūdytame vandenyje pupelių.
2. Išvalyti sėklas iš paprikos ir supjaustyti dideliais juostelėmis.
3. Baklažanai nuplauti, supjaustyti į storio plokštės ir artimųjų pasūdytame vandenyje, esant 3 valandą.
4. Pašalinti baklažanų nuo vandens, supjaustyti dideliais kubeliais ir pabarstyti druska.
5. Pomidorai supjaustyti į gabalus mažesnius ar faršą.
6. Česnakai yra pabuvoję spaudoje ir sumaišykite su pomidorų masės.
7. Sezonas Pomidorų padažas su druska, cukrumi ir saldžių žirnių sutrintų.
8. Įdėkite padažą ant vidutinės ugnies ir užvirkite, virkite 5 minutes, nepateikiant daug svorio burbulas.
9. Įdėkite pipiriniu padažu ir troškinkite apie 10 minučių jame.
10. Be to, vieta baklažanų ir pupelės.
11. Salotos troškinys apie 30-35 minučių po dangteliu.
12. Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos supilti actą. Suderinti salotos, kol bus paruošta suyra ir beveik burbuliuoja į sterilius bankų. Iškart suristi, apversti, slėpti savo šiltą antklodę. Palikite per dieną ir tada užstatą.
Klasikinis salotos su pupelėmis žiemai su pomidorais ir pipirais
ingredientai:
1 kg baltųjų pupelių
2,5 kg pomidorų
1 kg morkos
1 kg spalvotų pipirų
4 dideli svogūnėlių svogūnų
0,5 litrų augalinis aliejus
1 šaukštas cukraus su čiuožykla
1,5-2 str. L. druska
1 val. L. juodi pipirai
5 žirniai pimentą
3 lauro lapai
1 šaukštai. L. 9% acto
paruošimas:
1. išvalyti nuo sėklų ir pertvaros pipirai, supjaustyti juostelėmis.
2. Su pomidorų žievelės, supjaustykite pomidorus į gabalėlius.
3. Svogūnai ir morkos valomi. Supjaustykite svogūną į puse žiedai, morkos ir grotelės su dideliais skyriais.
4. Visos daržovės yra įdėti į puodą. Įdėti druskos, pipirų, cukraus, lauro lapų ir sviesto.
Išmaišykite, užvirkite. Uždaryti dubuo su dangčiu ir palikite troškinys ant mažos ugnies apie valandą.
5. Supilkite actą, išmaišykite ir toliau virkite dar valandą, maišant kas 10 minučių riebalų, todėl daržovės ne prilimpa prie dugno.
6. Sterilizuotus stiklainius ir dangteliai paprasčiau.
7. Skyla parengti bankų salotos pagal to paties kaklo, suristi, pasukite konteinerį, uždengtą ant visų pusių antklodė ir palikti dienai kambarį.
Kitas, išimkite užstatą.
Sėkmės su jūsų preparatų, skanus žiemą ir Bon Appetit!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!