Traškus batonas ir subtilus saldus abrikosų marmeladas. Šį desertą galima paruošti vos per 30 minučių.
Man patinka paprasti receptai, kurie taupo laiką, pastangas ir, svarbiausia, šeimos biudžetą. Neseniai negalėjau atsispirti ir didmeninėje rinkoje nusipirkau dėžutę abrikosų. Iš šių abrikosų jau spėjau paruošti sausą uogienę, pyragą ir kompotą.
Ir dabar atėjo laikas padaryti kažką greito ir nebrangaus.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti abrikosų skrebučius
- Abrikosai 450 g
- Cukrus 60 g
- Sviestas 30 g
- Krakmolas 7 g
- Vanduo 1 valgomasis šaukštas
- Bagetė 1 vnt
Bagetę supjausčiau mažais gabalėliais. Naudodama stiklinę sutrupinu duonos trupinį. Kartoju tai su visais duonos gabalėliais. Dabar ruošiuosi įdarą.
Įdarui aš plaunu abrikosus ir pašalinu kauliukus. Supjaustykite mažais gabalėliais. Dydį galite nustatyti patys, man patinka, kai kubeliai yra apie 1 cm.
Keptuvėje ištirpinu sviestą ir laukiu, kol jis šiek tiek patamsės. Suberiu smulkintus abrikosus ir kepu 5 minutes.
Suberiu cukrų, vandenyje praskiestą krakmolą ir išmaišau iki vientisos masės.
Palieku kepti dar 5 minutes.
Jei norite, kad įdaras būtų tirštesnis, turite padidinti krakmolo kiekį. Kukurūzų krakmolas veikia geriausiai, nes neturi savo skonio ar kvapo.
Kai įdaras bus paruoštas, aš jį ištepiau paruoštais duonos gabalėliais ir išsiunčiau kepti 20 minučių 180-200 ° C temperatūroje.
Per tą laiką duona bus kepta ir traški, o kai kur padengta auksine plutele.
Viskas, paruoštas centinis desertas iš duonos ir abrikosų!