Šiandien ruošiu nuostabias salotas, tuo pačiu labai skanias, sočias, lengvas. Salotos išlaikė laiko išbandymą mūsų šeimoje ir dabar yra viena mėgstamiausių salotų.
Virtas vištienos šlauneles ir supjaustykite mažais gabalėliais. Šlaunis galima pakeisti vištienos krūtinėlėmis.
Aš taip pat virinau ir supjaustiau kalmarus mažais kubeliais. Kalmarų ir vištienos derinys salotose bus tiesiog nuostabus.
Siunčiu ir vištą, ir kalmarus į didelį dubenį. Pasirodo maždaug 1: 1.
Dedu svogūną, prieš tai nuplikiau verdančiu vandeniu.
Pridedu šviežio agurko.
Pridedu virtų kiaušinių.
Saldžiarūgščio obuolio prieš tai nepjaustau, kad jis netamsėtų. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Nedelsdami papildykite degalus, kad obuoliai netamsėtų. Turiu naminio majonezo, šiek tiek atskiedžiau jogurtu. Degalų reikia labai nedaug. Maišau salotas ir ragauju druskos, jei reikia, įberiu druskos.
Padėjau patiekimo žiedą 19 cm ir padėjau jį į lėkštę, kurioje patieksiu salotas. Aš įdėjau salotas į žiedą.
Salotas išlyginu ir gerai sutempiu mentele.
Į maišą, esantį tam tikru atstumu vienas nuo kito, įdėjau du ištirpusius varškėčius ir surišau maišelį.
Siunčiu į mikrobangų krosnelę, kaitinu 30 sekundžių iš vienos pusės ir 30 sekundžių iš kitos pusės. Sūriai ištirpo, juos iškočioju kočėlu.
Aš perkeliu valcuotą sluoksnį į lentą ir siunčiu į šaldytuvą, sūris vėl sukietės.
Išvirusias morkas sutepu ant smulkios trintuvės.
Lengvai išspauskite morkas iš skysčio ir plonu sluoksniu paskleiskite ant salotų. Nusiimu serviravimo žiedą.
Sūris užšaldomas šaldytuve, maišą supjausčiau žirklėmis. Aš supjausčiau apskritimą su žiedu aplink salotų skersmenį.
Sūryje padarau skylutes su skirtingo skersmens kepurėlėmis ir geriamaisiais šiaudeliais.
Aš pasuku sūrį ant salotų ir atsargiai nuimu plėvelę.
Plonai papuošiu salotų šonus morkomis. Galite patiekti jį prie stalo!
Salotos gaunasi labai skanios, lengvos, sultingos. Gražiai atrodo ant šventinio stalo!
Ingridientai:
- 3 vištienos šlaunys
- 400 gr kalmarai
- pusės svogūno
- 2-3 švieži agurkai
- 3 kiaušiniai
- 1 žalias obuolys
- 2 šaukštai majonezas
__________________
- 2 lydytas sūris
- 2 morkos