Aš darau skanų, lengvai paruošiamą arbatos patiekalą visai šeimai.
Įmušu 4 kiaušinius į dubenį ir įberiu žiupsnelį druskos.
Supilu 80 gramų cukraus.
Plakite mikseriu dideliu greičiu, kol masė padidės maždaug 2 kartus.
Supilu 150 gramų miltų ir maišau plakikliu, kad neliktų gumuliukų.
Aš pridedu 1 šaukštą augalinio aliejaus.
Supilu 80 ml pieno ir sumaišau plaktuvu.
Aš supjausčiau obuolius į ketvirčius ir supjausčiau šerdis.
Ketvirtadalius supjausčiau plonomis, maždaug 5 mm storio riekelėmis.
Iškart išsiųsiu supjaustytus obuolius į tešlą, kad jie netamsėtų.
Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
Aš įdėjau obuolius į keptuvę. Kepu ant silpnos ugnies, kol pagels. Apverčiu, kai tik jie paauksuoja. Gatavą desertą nusiimu ant popierinio rankšluosčio.
Belieka padaryti paskutinį prisilietimą, užpilti visą šią karamelę. Supilkite cukrų į nedidelį puodą. Įpilu 1-2 šaukštus vandens ir 1 šaukštą sezamo sėklų.
išmaišyti ir padegti. Aš laukiu, kol cukrus užvirs ir pradės keisti spalvą. Tik tada aš imu švelniai maišyti sirupą mentele.
Kai karamelė yra gražios gintaro spalvos, puodą galite nukelti nuo ugnies.
Belieka užpilti karamelę ant obuolių skiltelių. Leiskite karamelei šiek tiek atvėsti ir ją galima patiekti.
Rezultatas yra nuostabus šiek tiek rūgštaus minkšto obuolio gabalėlio ir traškios saldžios karamelės derinys. Pabandykite gaminti!
Ingridientai:
- 4 kiaušiniai
- 80 g cukraus
- 150 gr miltų
- 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus
- 80 ml pieno
- 4 dideli obuoliai
_________
Karamelei:
- 80 g cukraus
- 2 šaukštai vandens
- 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklos