Keista, kad ne visi žino, kaip gražu iškirpti mandarinus ant šventinio stalo, pirmenybę teikiant klasikinei citrusinių vaisių žievelės versijai nuo žievelės ir atskiriant skilteles viena nuo kitos. Žinoma, kiekvieną vaisių galite tiesiog supjaustyti žiedais - patiekimas su žievele atrodo efektyvesnis ir apetiškesnis, o aromatas - nepaprastas. Bet šiandien mes parodysime jums dar vieną būdą sukurti spalvingą pristatymą, apie kurį žino nedaugelis žmonių.
Šio pjovimo dėka iš mandarinų gaunamos ryškios gėlės. Galite įdėti juos į sūrio lėkštę, papuošti jomis salotas arba papuošti vaisių lėkštę.
Norėdami gauti tiksliai vaisių žiedų, rinkitės ne tankų, o mandarinus su oro žievele. Toks, be to, kad jų žievelė yra puikiai supjaustyta, neliečiant paties vaisiaus, taip pat turi puikų, saldų skonį - galite tai patikrinti. Pirkite abu variantus ir kovokite! ;)
Taigi, grįžkime prie mūsų gyvenimo nulaužimo ...
1) Pirkite tiek mandarinų, kiek reikia papuošimui - prieš Naujuosius metus tokių vaisių yra daugybė prekybos centrų, parduotuvių ir didmeninės prekybos vietų lentynose.
2) Pasirinkite aštriausią peilį. Įdėkite mandarinus ant lėkštės ar lentos. Kiekvieną iš jų užpilkite verdančiu vandeniu. Tai turėtų būti daroma 10 sekundžių. Kad žievelė būtų aromatingesnė, reikia nuplikyti, o ne nuplikyti citrusinius vaisius. Tada kiekvieną vaisių pamirkykite popieriniu rankšluosčiu. Po vandens procedūrų atlikite išilginius kiekvieno vaisiaus pjūvius, būkite atsargūs, kad neliestumėte vaisiaus vidaus. Nenupjaukite apačioje ir nelupkite citrusinių vaisių - pjaustyti reikia tik viršuje ir ilgiu.
3) Tada atsargiai atidarykite kiekvieno vaisiaus žievelę, kaip gėlė. Neskubėkite - tai lengva ir paprasta. Nuimkite baltą pluošto sluoksnį nuo mandarinų paviršiaus.
4) Kiekvieną žievelės žiedlapį sulenkite po vaisiais ir šiek tiek paspauskite, tačiau be fanatizmo, kad nelūžtų. Jūsų mandarinų gėlė yra visiškai paruošta.
5) Tokiu pačiu būdu sukurkite gėles iš likusių vaisių. Galite eksperimentuoti su žievės žiedlapių storiu.
Prieš patiekdami supjaustykite keletą vaisių griežinėliais. Galite nulupti dalį ir įdėti skilteles į indą. Įdėkite visas suapvalintas uogas mandarinų žieduose ir patiekite visus vaisių gabalėlius prie stalo. Negalite virti iš anksto, kad neleptumėte.
Autorius: Alena Prika
Daugiau įdomių straipsnių:
5 naudingi pokyčiai su kūnu atsisakant cukraus
7 būtini maisto produktai rūkantiems ir nuo alkoholio priklausomiems asmenims
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!