Jei mėgstate pirkti alų, skirtą naudoti ateityje, kad nenueitumėte nuolat į parduotuvę, šios rekomendacijos tikrai padės jums jį išlaikyti ilgą laiką, neprarandant kokybės.
Vertikali padėtis
Taip laikomos alaus skardinės. Faktas yra tas, kad kompozicijoje esančios mielės nusėda apačioje. Jei butelis guli, jie bus nusodinti ant sienų. ir nemaišyti purtant. Be to, jei skystis ilgą laiką liečiasi su kamščiu, jis gali sugadinti skonį.
Vėsi temperatūra
Kad gėrimas nesurūgtų, jį reikia laikyti tinkamoje temperatūroje. Jei indas bus laikomas šiltoje patalpoje, alaus viduje ims formuotis nemalonus kvapas. Geriausias variantas yra apie + 10 laipsnių temperatūra, bet ne daugiau.
Tamsus kambarys
Nepageidautina laikyti gėrimą šviesioje vietoje - kuo tamsesnė, tuo geriau. Dėl to alus įgis nemalonų skonį ir kvapą. Būtent dėl šios priežasties alaus indai dažniausiai gaminami iš tamsaus stiklo.
Tinkamumo laikas
Visada atkreipkite dėmesį į šį procesą. Taigi, jį reikia laikyti ne vėliau kaip per 1,5 mėnesio nuo jo paruošimo dienos. Tiesa, tamsus alus laikomas šiek tiek ilgiau, šviesus alus - rečiau.
Hermetiškai uždaryti indai
Bet kokia išorinė įtaka - vanduo, šviesa, tai yra alaus priešai. Jei gėrimo viduje patenka oro, jo skonis blogėja, todėl labai sunku išgerti net gurkšnį. Štai kodėl šiandien jie naudoja metalinius ar plastikinius kištukus, kurie neleidžia orui prasiskverbti į vidų. Anksčiau alaus indai buvo užplombuojami kamštienos gaminiais, tačiau jie greitai išdžiūvo, dėl ko oras pradėjo laisvai tekėti viduje.