Meksikietiški ryžiai yra vienas populiariausių garnyrų pasaulyje. Toks daržovių mišinys paprastai parduodamas šaldytas. Galite nusipirkti ištisus metus bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, kurioje yra šaldymo skyrius.
Šis mėgstamas garnyras ruošiamas gana paprastai ir greitai, turint mažai įgūdžių, tai užtruks mažiau nei pusvalandį. Iš mėsos patiekalų tiks viskas, ką nuolat ruošiate šeimai pietums ar vakarienei.
Ingridientai:
Meksikos mišinys - 200 g
Apvalūs ryžiai - 150 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus sąraše. Man labai patinka naudoti apvalius ryžius, jie yra krakmolingesni, tačiau jei mėgstate jazminą ar basmati, galite drąsiai naudoti šias veisles.
2. Javus nuplaukite švariu vandeniu, užpilkite santykiu nuo 1 iki 2, padėkite ant stiprios ugnies. Kai tik užvirs, katilą sandariai uždenkite dangčiu ir virkite ryžius 15 minučių. Per šį laiką vanduo visiškai užvirs, o grūdai iškeps. Po kurio laiko dar kurį laiką, maždaug 10 minučių, leiskite jam po dangčiu.
3. Tuo pačiu metu keptuvėje pašildykite be kvapo rafinuotą augalinį aliejų, įdėkite į jį svogūną, susmulkintą pusžiedžiais, 3-4 minutes kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir saldaus skonio.
4. Jums nereikia atšildyti užšaldyto meksikietiško daržovių mišinio, nedelsdami įpilkite jo į keptuvę, uždenkite dangčiu. Daržovės išleis vandenį ir greičiau iškeps. Kepkite daržoves 5 minutes, ne ilgiau.
5. Išvirtus ryžius atlaisvinkite katile šakute ar šaukštu.
6. Perkelkite jį į daržovių keptuvę. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite. Sušilkite minutę ar dvi. Dėl skonio ir aromato galite pridėti mėgstamų ryžių prieskonių, man labai patinka šis patiekalas su kmynų (kmynų) sėklomis.
7. Virtus ryžius su meksikietišku mišiniu padalykite į porcijas ir patiekite atskirai arba kaip garnyrą prie bet kokių mėsos ir žuvies patiekalų.
Labai paprasta ir nepaprastai skanu - gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)