Ir jūs žinote, kaip virėjas vištienos? Kaip ilgai turėčiau virėjas krūtinę ir vidaus organais? gaminimo paslaptis skanus vištienos dalis ir visa šiame medžiagos kolekciją.
Ir visa vištiena, o dalis tai pavyks labai sultingas ir skanus.
Kaip tinkamai virti vištienos patarimai:
- Šaldyti vištienos geriau iš anksto atitirpinimas. Kadangi mėsa virti tolygiau ir greičiau.
- Jei nėra laiko atitirpinimo, įkeisti tik užšaldytai mėsai šaltu vandeniu. Kepimo laikas po verdančio vandens turės būti padidintas 10-20 minučių, priklausomai nuo vištienos dydžio.
- Prieš verdant, mėsa nebūtinai yra geras skalavimas po šaltu tekančiu vandeniu.
- Jei reikia turtingas vištienos sultinio nustato šaltu vandeniu mėsą. Jis duos savo skonį ir aromatą. Ir jei norite vištienos paaiškėjo, sultingas ir skanus, įdėti jį į verdantį vandenį.
- Dėl skanus sultinys pridėti druskos į maisto gaminimo, skanus mėsos pabaigoje - pradžioje.
- Vanduo turi visiškai padengti vištiena. Jei virėjas ją visą, imtis puodą didesnis.
- Varėna vištienos poreikis vidutinės ugnies be dangčio. Kepimo proceso turi būti pašalintas, kad sudarytų putų.
- Mėsa gali būti aromatinis, pridedant vandens į svogūno, lauro lapų, maltų juodųjų pipirų ir kitų prieskonių. Jie turi būti įtraukta, kai vanduo ateina į Varėna su vištiena.
- Senas mėsa virti ilgiau nei nurodyta žemiau rekomendacijas. Norėdami pagreitinti šį procesą, parengti seną vištą ne visiškai, bet tik dalis. Ir mėsa buvo švelnesnė, iš anksto marinuoti jį citrinos sultimis ir apie valandą.
PrašomSUBSCRIBEmano kanalą :)
Kaip virėjas vištienos visiškai ar iš dalies
Kepimo laikas matuojamas po verdančiu vandeniu su vištiena.
Siekiant užtikrinti prieinamumą vištiena, perverti jį su peiliu ar šakute. Prietaisai turi būti lengva patekti į mėsą, nes ji yra minkštas.
Kaip virėjas visą viščiuką
Visa vidutinis skerdenos virti apie 1 valandą.
Jei vištienos yra didelis, laikas turės būti padidintas 20-30 minučių.
Kaip virėjas vištienos krūtinėlės
Krutinės be kaulų ir odos bus paruošta apie 15-20 minučių.
Taigi tai geriau supjaustyti filė pusę arba į didelius gabalus.
Krūties kaulų ir odos virti šiek tiek ilgiau - apie 30 minučių.
Kaip virėjas vištienos kojas
Sveikos kojos reikia virti apie 40 minučių.
Bodryshki kaulų ir odos yra virti apie 40 minučių, ir shin - apie 30 minučių.
Filė - 10-15 minučių mažiau.
Kaip virėjas vištienos sparneliai
Virėjas sparnai paliks 30-35 minučių.
Kaip virėjas vištienos vidaus organų
Vištienos kepenėlės parengta greitai - apie 15 minučių.
Širdelės turėtų virkite apie 40 minučių, bet prieš tai jie turi palikti pieną arba sūdytos šaltą vandenį 40-60 minučių.
Skilviais virti 1-1,5 valandos.
Atkreipkite dėmesį, kad, skirtingai nei kitose vištienos skrandžius nebūtinai gulėjo šaltu vandeniu.
Jei praleisti juos į verdantį vandenį, jie tampa nelanksti.
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!