Neįprastas ir mielas šaltų užkandžių, bufetų, vakarėlių, svetingo šventinio stalo užkandis - pikantiški kamuoliukai, išoriškai panašūs į gerai žinomus „Rafaello“ saldumynus. Tačiau šiame variante ne mažiau populiarios žydiškos / česnakinės salotos yra paslėptos po purių krabų lazdelių drožlių sluoksniu. Receptas iš „pigių ir linksmų“ kategorijos, vertas švęsti Naujuosius metus.
Ingridientai:
Krabų lazdelės - 5 vnt.
Lydytas sūris - 90 g
Kiaušiniai - 2 vnt.
Majonezas - 2 šaukštai l.
Česnakai - 1 dantis
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norint namuose paruošti „Raffaello“ česnako užtepą, jums reikia išvardytų ingredientų. Pasirinkite tirštą majonezą. Iš anksto išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nuimkite lukštą. Lydytas sūris gali būti bet koks: su kumpiu, žolelėmis, grybais ar kreminiu - savo nuožiūra. Užšaldytas krabų lazdeles, ledines ir kietas lengviau patrinti drožlėmis. Improvizuokite su įdaru! Užkandyje dedami saldainiai su migdolais, alyvuogėmis, kaparėliais, krabų lazdelių gabaliukai.
2 žingsnis - ploni drožlės trys lydyto sūrio blokai. Mano kreminė. Kartais jis gaminamas su minkštu, pavyzdžiui, su „Feta“. Pagrindinis dalykas yra lipni, plastikinė ir lipdoma konsistencija. Sumalkite du to paties dydžio kietai virtus kiaušinius. Jei norite pikantiškumo, perleiskite vieną česnako skiltelę per spaudą.
3 žingsnis - pagardinkite majonezu, maltais juodaisiais pipirais ir, jei reikia, žiupsneliu druskos. Gerai išmaišykite, sutepkite visus sluoksnius. Mes bandome, pakoreguojame prieskonių, česnako, majonezo padažo kiekį. Gauname klampią masę, pilnavertį užkandį.
4 žingsnis - nuimkite apvalkalą ir tris krabų lazdeles su tomis pačiomis plonomis drožlėmis - jis panašus į kokosą, kaip ant saldainių „Raffaello“.
5 žingsnis - šlapiomis rankomis nuspauskite nedidelę česnako-sūrio mišinio dalį, suformuokite pyragus, į vidurį įdėkite gabaliuką lazdelės ar kito įdaro.
6 žingsnis - susukite į to paties dydžio kamuoliukus, storai supjaustytus krabų drožlėmis. Pabarstykite ir apvoliokite iš visų pusių. Užkandį iš krabų lazdelių ir grietinėlės sūrio perkeliame į švarią lėkštę ar lentą, jei pageidaujama, dedame į gofruoto popieriaus saldainių dėžutę.
Prieš patiekdami Raffaello nuo krabų lazdelių ir sūrio laikome šaldytuvo lentynoje.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro