Guliašas yra daugeliui gerai žinomas ir mylimas patiekalas, paprastai jis gaminamas iš mėsos. Supjaustykite mažais kubeliais ir ilgai troškinkite padaže. Tačiau yra receptų, kai vietoj standartinių ingredientų naudojami kiti produktai. Pavyzdys yra vištienos kepenų guliašas. Jis kepa daug greičiau nei įprasta, tačiau pasirodo ne mažiau skanus. Be to, kepenys yra vertingas produktas, kurį turite periodiškai įtraukti į savo mitybą. Šios kepenėlės su padažu tinka prie įvairių garnyrų. Manau, kad tai patiks daugeliui. Rekomenduok!
Ingridientai:
Vištienos kepenys - 300 g.
Svogūninis svogūnas - 1vnt.
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Miltai - 3 šaukštai
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
Vanduo - 300 ml.
Cukrus - 0,5 šaukštelio
Lauro lapas - 2 vnt.
Augalinis aliejus kepimui - 50 ml.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Paruoškite maistą, nurodytą recepte. Rinkdamiesi pagrindinį ingredientą, atkreipkite dėmesį į jo spalvą; subproduktai neturėtų būti per tamsūs ar be dėmių. Geriausia naudoti šviežias arba atšaldytas kepenis, bet ne tas, kurios buvo užšaldytos.
2. Vištienos kepenėles praskalaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite ir pašalinkite venas. Druska ir šiek tiek palikite, leiskite šiek tiek pastovėti. Tada apvoliokite miltus iš visų pusių.
3. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir padėkite ant ugnies. Palaukite, kol jis gerai sušils, ir padėkite kepenis.
4. Kepkite ant didžiausios ugnies vieną minutę iš abiejų pusių. Šio laiko pakaks, kad atsirastų aukso ruda pluta. Viduje kepenys gali likti drėgnos, ateityje mes jas paruošime. Keptus subproduktus atidėkite į šalį.
5. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kepkite augaliniame aliejuje, kol bus skaidrus, nepamirškite kartais maišyti.
6. Tada įpilkite pomidorų pastos, lauro lapų, druskos, cukraus ir vandens. Gerai išmaišykite ir virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
7. Kepenėles perkelkite į keptuvę su pomidorų padažu, uždenkite ir troškinkite 10 minučių, sumažindami šilumą iki mažos.
8. Vištienos kepenų guliašas su padažu yra paruoštas.
Patiekite karštą. Bulvių košė, virti ryžiai ar makaronai puikiai tinka kaip garnyras.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro