Kepti kukuliai yra skanus patiekalas. Bet ne visi gali teisingai virti, todėl ir keičiasi patiekalo skonis.
Kad išvengtumėte klaidų ir galų gale gautumėte ką nors tikrai naudingo, turite žinoti pagrindinius niuansus. Taigi, nusprendus kepti koldūnus, jų pirmiausia nereikia atšildyti. Tokiu atveju koldūnai pradės klijuoti vienas prie kito, plyšti, o tai sugadins jų išvaizdą..
Toliau instrukcija yra paprasta:
1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir supilkite koldūnus, kepdami juos ant stiprios ugnies iš abiejų pusių, kol pasirodys pluta. Dėl jo buvimo koldūnai bus sultingi dėl sulčių išsaugojimo „plutos“ viduje. Tokiu atveju patys koldūnai turėtų būti keptuvės apačioje viename sluoksnyje - jei jie tinka vienas ant kito, jie negali virti.
2. Po to, jūs turite sumažinti liepsną iki vidutinės vertės, supilkite pusę stiklinės vandens į indą, uždarykite dangtį ir troškinkite, kol drėgmė išgaruoja.
3. Po to lieka pridėti šiek tiek sviesto ir kepti koldūnus 2-3 minutes.
Belieka juos pasūdyti ir papipirinti, įdėti mėgstamų prieskonių, o patiekalą galite patiekti ant stalo, pagardindami grietine.
Tiesa, daugelis vis dar bando kepti virtus koldūnus.
Tokiu atveju reikia jų šiek tiek nevirti, kad jie nevilptų, po to juos reikia mesti į kiaurasamtį, kad stiklinėje būtų drėgmės perteklius.
Lieka įkaitinti aliejų keptuvėje, kad garai pradėtų eiti, ir išsiųsti koldūnus kepti.
Šis patiekalas idealiai derinamas su grietine, česnako ar sūrio padažu, kečupu. Be to, galite kepti koldūnus su grybais, sūriu, daržovėmis - tai leis jums paruošti tikrai nuostabų patiekalą. O žalumynai - krapai ar kalendros tarnaus kaip „vyšnia ant torto“.