Patiekalas iš dienos raciono, tačiau toks nėra gėda gydyti draugus, kurie pažvelgė į šviesą. Paruošti kiaulieną su grybais pomidorų padaže yra paprasta, bet kartu su bet kokiu garnyru. Patiekite su kruopomis, ankštinėmis daržovėmis, makaronais ar bulvėmis ar kitomis daržovių tyrėmis.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Kiauliena - 500 g
Pievagrybiai - 150 g
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas l.
Svogūnai - 1 vnt.
Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
Augalinis aliejus - 30 ml
Vanduo - 200 ml
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami virti sultingą ir burnoje tirpstančią kiaulieną su grybais, vartokite nurodytus maisto produktus. Naudokite didelę keptuvę ar katilą, indą, tinkantį ilgai kepti ir troškinti.
Padažui tirštinti rinkitės rafinuotą liesą aliejų, kvietinius miltus, mėsą - be kaulų, prieskonius - pagal savo skonį.
Planuodami garnyrą, virkite lygiagrečiai grikiai, ryžiai, bulguras ar makaronai.
Jei reikia, nuplaukite kiaulienos minkštimą, nuvalykite servetėle. Tada supjaustykite švarų gabalėlį maždaug vienodo dydžio kubeliais ar juostelėmis - jie bus tolygiai kepti ir paskui garinti.
Pabarstykite miltus ant griežinėlių ir išmaišykite, kiekvieną gabalėlį padengdami miltų sluoksniu. Nukratykite miltų perteklių. Miltai padarys pomidorų padažą tirštesnį ir suteiks šilkinę tekstūrą.
Įdėkite mėsą į miltų duoną ant karštos keptuvės su pašildytu augaliniu aliejumi. Mes palaikome aukštą šilumą ir kepame 3 minutes, kol susidaro plona pluta.
Suberkite svogūnus, susmulkintus išilginėmis plunksnomis, dar kartą išmaišykite ir toliau kepkite toje pačioje temperatūroje dar 2-3 minutes. Į svogūno skaidrumą.
Trečia, mes išmetame grybus, anksčiau nuplautus ir supjaustytus griežinėliais arba kitu būdu - ne smulkiai. Dar kartą viską apverskite mentele ir kepkite apie 2-3 minutes.
Įpilkite tirštos pomidorų pastos, išmaišykite, patroškinkite apie minutę.
Užpildykite verdančiu vandeniu, druska. Vėl užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite po dangčiu maždaug pusvalandį ar ilgiau - atsižvelgiant į mėsos kietumą, periodiškai pabandykite. Proceso pabaigoje kiaulieną pipiruokite su pievagrybiais, pagardinkite mėgstamais prieskoniais.
Patiekite troškintą kiaulieną su grybais karštame pomidorų padaže, papuoštą šviežiomis žolelėmis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!