Pirmieji patiekalai yra labai svarbūs normaliai mitybai ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Siūlau paprastos, skanios ir sočios grybų sriubos su miežiais receptą. Recepte nenurodyti mėsos produktai, o tai reiškia, kad jis gali paįvairinti liesus ir vegetariškus meniu. Nors sriubą galima virti sultinyje, kad būtų prisotinta.
Jei nesate abejingas miežiams, perskaitykite receptą ir išvirkite savo šeimai apetitą keliančią sriubą. Jei turite greitpuodį, virti užtruksite apie 30 minučių.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Perlinės kruopos - 100 g
Pievagrybiai - 160 g
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Lauro lapas - 1 vnt.
Svogūnai - 80 g
Morkos - 100 g
Bulvės - 300 g
Vanduo - 1500 ml
Krapai - 20 g
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Džiovintos daržovės - 15 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite visus sąraše esančius ingredientus. Galite pakeisti ar papildyti prieskonius, sutelkdami dėmesį į savo skonį. Vietoj pievagrybių puikiai tiks austrių grybai ar bet kokie miško grybai.
Perlinės kruopos turėtų būti paruoštos iš anksto, jei norite, kad jos virtų greičiau. Perkelkite jį į sietą ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, trindami rankomis, kad pašalintumėte visas dulkes.
Virkite vandenį atskirai. Supilkite su jais miežius. Uždenkite ir palikite visiškai atvėsti.
Yra ir kitas būdas. Nuplautus javus galite užpilti šaltu vandeniu ir palikti per naktį, kad išbrinktų.
Miežiams išaugus, dar kartą gerai nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu. Siųskite į viryklę. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite degiklio liepsną ir virkite 25–40 minučių, kol suminkštės.
Kol miežiai kepa, paruoškite likusius produktus. Nulupkite svogūną ir morką. Supjaustykite svogūną kubeliais, o morkas - mažais kubeliais.
Supilkite aliejų į patogų sriubos ruošimo dubenį. Tegul gerai sušyla. Pridėti daržovių. Kepkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių, kol suminkštės.
Kiekvieną grybą nuplaukite tekančiu vandeniu. Supjaustykite griežinėliais kartu su kojomis. Perkelkite į troškintas morkas ir svogūnus. Išmaišykite. Kepkite tokiu pat režimu 5-7 minutes, maišydami mentele.
Nulupkite ir nuplaukite bulves. Supjaustykite mažais kubeliais. Suberkite į likusius ingredientus. Išmaišykite. Kepkite 2-3 minutes ant vidutinės ugnies.
Užpilkite vandeniu. Pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, džiovintų žolelių, lauro lapų. Maišykite ir leiskite jam užvirti. Virkite 15-20 minučių, kol baigsis bulvių griežinėliai.
Kai bulvės taps minkštos, įpilkite virtų perlinių miežių, kurie anksčiau buvo išmesti į kiaurasamtį, kad sultinys nutekėtų. Išmaišykite. Virkite ir virkite 8-10 minučių.
Pabaigoje suberkite smulkiai supjaustytus krapus ar kitas žoleles, išmaišykite ir išjunkite ugnį. Paruoštą patiekalą leiskite 10-15 minučių pasėdėti po dangčiu.
Grybų sriuba su miežiais paruošta. Patiekite jį prie pietų stalo su šviežia duona, svogūnai, aitriosios paprikos.
Gaminkite, eksperimentuokite ir gurkšnokite apetitą!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!