Seną receptą lengva paruošti, jis yra prieinamas ir pigus, taip pat naudingas ir galimybė pagardinti asketišką avižinių drebučių medų, saldųjį sirupą, uogienę, uogas ir džiovinti vaisiai. Konsistenciją galima reguliuoti nuo šiek tiek sutirštėjusios, plonos ir tekančios iki želė pavidalo ir tankios. Vieni žmonės mieliau geria, kiti - valgo šaukštu. Paprastai tokia želė vartojama ryte, kaip lengvi, bet sveiki pusryčiai.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Avižiniai dribsniai - 5 šaukštai. l.
Vanduo - 1 l
Priedai:
Medus
Cukrus
Džiovinti vaisiai
Uogienė
Žingsnis po žingsnio receptas:
Nusprendę iš dribsnių gaminti sveiką avižinių drebučių žymą, paimkite sąraše esančius produktus. Jums reikės švaraus geriamojo vandens, reikiamą kiekį galite iš anksto užvirinti ir atvėsinti iki kambario temperatūros.
Avižiniai dribsniai naudojami tiek sveiki, tiek dribsniai, tiek sumalti iki miltų. Abi galimybės yra teisingos, skystis bet kokiu atveju ilgai mirkant pašalina krakmolą.
Jei jums patinka saldžiau, įpilkite cukraus, uogienės, uogienė arba virimo pabaigoje užpilkite dalį natūralaus medaus, kuris liesą gėrimą padarys dar vertingesnį.
Kad visi vargai būtų kuo mažiau, aš nesmulkinu avižų. Sausą avižų dribsnį pamerkite į patogų gilų indą ir užpilkite šaltu vandeniu. Uždenkite marlę, dangtį ar plokštelę ir palikite kambario temperatūroje, kad išbrinktų. Čia laikas svyruoja nuo 6-12 valandų iki dviejų dienų. Patyrusios namų šeimininkės ilgiau jį laiko, leidžia „prinokti“, kad ateityje būtų skanu (dėl aštrumo dažnai įmeta papildomą ruginės duonos riekelę). Bet net po šešių valandų iš kompozicijos gaunama želė.
Pavyzdžiui, per naktį pastovėjęs avižiniai dribsniai išbrinksta iki galo.
Dribsnius perleidžiame per smulkų sietą kartu su drumstu skysčiu. Išspaudžiame pyragą, maksimaliai išleidžiame krakmolą.
Neišmeskite panaudotų avižinių dribsnių - kepdami išmeskite avižiniai blynai/ duonos arba verdant bet kurią kokteilius ir košės.
Po filtravimo drumstą skystį siunčiame į gaisrą. Mes nuolat maišome.
Avižų dribsnius verdame iki šilko, vienodo tirštumo ir užviriname. Ilgai neviriname, iškart nukeliame nuo viryklės.
Atvėsus iki norimos temperatūros, ant stalo patiekiame švelnią avižinių dribsnių želę.
Gero apetito ir geros sveikatos!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!