Palepinkite savo šeimą skaniu ir labai švelniu desertu.
Visi žino „Medovik“ pyragą, kuris garsėja unikaliu medaus skoniu ir aromatu. Ir niekas nesiginčys, kad jis pasirodo pats skaniausias su grietine, nors galite naudoti kremą ar sviestą. Medaus pyragų saldumas ir nedidelis grietinės rūgštumas puikiai papildo vienas kitą.
Beje, į pyragą patenka labai mažai medaus, o medaus skonis pasiekiamas šio produkto reakcija su soda.
Šis pyragas dar vadinamas kamelina.
Mėgaukitės medaus pyrago gabalėliu su arbata su draugais ir šeima!
Ingridientai:
Testui:
- Sviestas - 300 gr.
- Cukrus - 300 gr.
- Medus - 60 gr.
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Soda - 1 šaukštelis l.
- Miltai - 3 šaukštai.
Kremui:
- Grietinė 30% - 700 gr.
- Cukraus milteliai - 200 gr.
Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia pyragui gaminti. Miltus persijokite per sietą.
Į puodą suberkite sviestą, medų ir cukrų. Įdėkite jį į vandens vonią. Viską ištirpinkite.
Įpilkite soda ir stipriai išmaišykite. Masė padidės ir šiek tiek pakeis spalvą į tamsesnę.
Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite, kol pridėti kiaušiniai nesusivels.
Tada palaipsniui supilkite miltus ir suminkykite medaus tešlą. Jis turėtų šiek tiek prilipti prie rankų. Miltų papildomai dėti nereikia.
Įdėkite gatavą tešlą į maišelį ir laikykite šaldytuve 3-4 valandas. Per šį laiką jis atsiguls ir nustos klijuoti.
Padalinkite tešlą į keletą dalių. Dabar iškočiokite plonus pyragėlius ir truputį įsmeikite šakute, kad kepdami jie nepūstų. Kepkite juos orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 5-7 minutes. Jie ruošiasi labai greitai.
Gatavus pyragus atvėsinkite.
Kremui sūrus grietinę išplakite su cukraus pudra iki purios, stabilios grietinėlės. Grietinės riebumas turėtų būti bent 25%.
Medaus pyragus gausiai ištepkite grietine.
Surinkite visą pyragą. Viršų ir šonus aptepkite kremu.
Pyragą kelias valandas laikykite šaltai, geriausia - per naktį. Per šį laiką jis bus gerai prisotintas grietinėle ir sukietės. Uždenkite jį dubeniu. Arba tiesiog įdėkite į tortų dėžutę ir uždenkite dangčiu.
Tada galite papuošti gatavą pyragą pagal savo skonį ir laukiamą šventę.
Jei jis skirtas tik šeimos arbatos gėrimui, tada jo šonus ir viršų galima tiesiog apibarstyti trupiniais. Vieną iš pyragų palikite pabarstyti ir supjaustyti.
Medaus pyragas yra paruoštas.
Mėgaukitės arbata!
Svarbiausia, kad tortas stovėtų ir gerai įsigertų.
Medaus pyragai tiesiog tirpsta burnoje ir, nepaisant to, kad medaus pyragas labai patenkina, nuo jo tiesiog neįmanoma atsiplėšti.
Norint gauti naują skonį, į šį pyragą galima įdėti smulkintų graikinių riešutų ir džiovintų slyvų. Medaus pyragas su tokiu priedu pasirodo ne mažiau skanus. Riešutus kepkite tik šiek tiek, o džiovintas slyvas garinkite verdančiu vandeniu.
Padėk sau!
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)