Graikiškų salotų skonio paslaptis slypi originaliame padaže. Didesniu mastu nuo jos priklauso, kaip skanu pasirodyti.
Klasikinio padažo pagrindas yra alyvuogių aliejus, sumaišytas su raudonėliu. Iš esmės mes galime tai sustabdyti. Tai bus tradicinis padažas. Tačiau šiuolaikiniame maisto ruošime yra dar keletas variantų. Pasiūlytame recepte, be aliejaus ir prieskonių, dedama smulkintų česnako skiltelių, citrinų sulčių, maltų pipirų ir šiek tiek druskos. Ši parinktis taip pat laikoma gana populiari dėl savo išskirtinio ir aštraus skonio.
Ateityje šį padažą galite paruošti kitoms daržovių salotoms užpilti.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Alyvuogių aliejus - 50 ml.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Citrina - 0,5 vnt.
Raudonėlis - 1 šaukštelis
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruošti maistą.
Iš citrinos išspauskite sultis. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti sulčiaspaudę. Bet jūs galite tai padaryti ir su įprasta šakute. Iš sulčių būtinai pašalinkite visas sėklas, kurios gali nukristi nuo citrinos.
Nuimkite lukštą nuo česnako skiltelių. Šlifuokite juos specialiu presu.
Paimkite švarų mažą stiklainį su dangteliu. Ant dugno uždėkite česnako košę, įberkite druskos, pipirų ir raudonėlio. Ant viršaus užpilkite citrusinių vaisių sultis.
Supilkite prieskonius ir citrinos sultis su alyvuogių aliejumi, gerai išmaišykite.
Indą sandariai uždarykite dangčiu, kelis kartus purtykite, kad visi komponentai būtų sujungti vienas su kitu.
Graikiškų salotų padažas yra paruoštas! Juo galite užpildyti paruoštą patiekalą. Jei padažą naudosite ne iš karto, įdėkite jį į šaldytuvą.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!