Jūsų dėmesiui pateikiame naują įdarytų pipirų receptų pasirinkimą.
Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais
Ingridientai:
- Bulgarų pipirai - 15 vnt.
- Malta kiauliena ir jautiena - 700 g
- Apvalūs ryžiai - 1,5 šaukštai.
- Dideli svogūnai - 1 vnt.
- Didelės morkos - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Cukrus - neprivalomas
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite maisto produktus sąraše. Nuplaukite daržoves. Nulupkite pipirus nuo sėklų ir stiebų, svogūnus - iš lukšto, morkas - iš žievelės. Norėdami gauti didesnį aromatą, galite palikti porą sėklų keliuose pipiruose; gamindami maistą jie sustiprins patiekalo skonį ir kvapą.
Ryžius nuplaukite švariu vandeniu, perpilkite į katilą ar troškinį, užpilkite vandeniu, kad jis šiek tiek jį uždengtų, padėkite ant stiprios ugnies, virkite, kol pusė išvirs. Vanduo turėtų visiškai užvirti.
Tuo metu keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį rafinuoto bekvapio augalinio aliejaus, į jį supjaustykite kubeliais pjaustytą svogūną, kepkite 2-3 minutes. Kai jis taps minkštas ir saldus, įpilkite morkų, sutarkuotų rupia tarka. Kepkite, kol jis taip pat taps minkštas ir saldus.
Dabar keptas daržoves ir pusiau virtus ryžius perkelkite į didelį patogų dubenį ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
Tik dabar įpilkite maltos mėsos, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite dubenėlio turinį.
Užpildykite pipirus malta mėsa su ryžiais ir daržovėmis. Negalima jų įdaryti per stipriai, nes ryžiai bus paruošti. Jei pipirai bus ploni, galiausiai jie gali suskilti ir atrodyti ne itin gražūs.
Įdėkite visas įdarytas paprikas į didelį puodą. Sulankstau pakaitomis juos aukštyn ir žemyn, todėl jie labiau tinka ir tampa tankesni vienas kitam. Supilkite vandenį į viršų taip, kad jis visiškai padengtų pipirus, padėkite ant ugnies, pridėkite šiek tiek druskos. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 30 minučių.
Po kurio laiko paimkite porą šaukštų sultinio (kuriame verda paprikos) ir atskieskite jame skanų pomidorų pastą, tada supilkite mišinį atgal į keptuvę ir virkite dar 10 minučių.
Dabar patiekalas turi būti druska ir pipirai. Į padažą visada dedame šiek tiek cukraus, todėl jis yra skanesnis. Išjunkite viryklę, uždenkite keptuvę pipirais ir palikite 15 minučių pastovėti prieš patiekdami.
Įdaryti pipirai yra paruošti. Išdėstykite juos dalimis į gilius dubenėlius, būtinai užpilkite skaniu padažu ir nepamirškite apie grietinę.
Mėgautis!
Pipirai, įdaryti daržovėmis ir ryžiais
Ingridientai:
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- Virti ryžiai - 3 šaukštai.
- Austriniai grybai - 70 g
- Pievagrybiai - 70 g
- Morkos - 50 g
- Svogūnai - 50 g
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
- Kietas sūris - 60 g
- Druska, pipirai, sausas česnakas - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruošti maistą. Galite nedelsdami įjungti ir pašildyti orkaitę, nustatyti temperatūrą iki 180 laipsnių.
Nulupkite morkas, svogūnus. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Morkas sutarkuokite ant vidutinio tarko, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Nuplaukite pievagrybius; jei norite, galite išvalyti dangtelius. Grybus supjaustykite mažais kubeliais.
Nuplaukite austrių grybus, išspauskite drėgmę, nes jie greitai sugeria vandens perteklių. Supjaustykite mažais kubeliais.
Gerai įkaitinkite keptuvę, tada užpilkite trupučiu aliejaus, perkelkite paruoštą daržovių rinkinį. Kepkite kelias minutes.
Keptas daržoves perkelkite į dubenį. Įpilkite ryžių, druskos, pipirų ir sauso česnako. Viską išmaišykite.
Papriką perpjaukite per pusę, nuimkite šerdį. Nuplaukite ir nusausinkite.
Užpildykite pipirus virtų grybų, daržovių ir ryžių įdaru.
Kietą sūrį sutarkuokite ant vidutinio tarko ir pabarstykite drožlėmis ant ruošinio. Kepkite pipirus 15-20 minučių. Po kurio laiko aromatinis patiekalas paruoštas patiekimui.
Paruoštus įdarytus pipirus galite patiekti į stalą taip pat arba šiek tiek pridėdami padažas ir jūsų mėgstamiausi žalumynai.
Gero apetito!
Vištienos įdaryti pipirai
Ingridientai:
- Saldieji pipirai - 3 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Vištienos filė - 300 gr.
- Šviežias pomidoras - 1 vnt.
- Kietas sūris - 100 gr.
- Rafinuotas augalinis aliejus - 30 ml.
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Reikiamus ingredientus paruošiame pagal sąrašą. Priklausomai nuo saldžiųjų pipirų dydžio, gali prireikti 3–5 gabalėlių, aš turėjau 3 didelius. Augalinį aliejų galima pakeisti sviestu, jis bus dar skanesnis.
Vištienos filė nuplauname tekančiu vandeniu, nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mažais to paties dydžio gabalėliais.
Nuplaukite pomidorą, supjaustykite mažais kubeliais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Nuplautus svogūnus nuplauname, susmulkiname ir kepame iki permatomos, kartkartėmis pamaišydami. Padarykite ugnies terpę.
Kol svogūnai kepami, paruoškite pipirų laivelius. Saldžiąją papriką nuplauname, perpjauname skersai, išpjauname baltas mėsingas pertvaras, išimame sėklų dėžutę.
Į vištienos filė įpilkite svogūno, susmulkinto pomidoro, druskos ir prieskonių (aš turėjau džiovintų bazilikų ir raudonėlių), taip pat 70 gramų tarkuoto kietojo sūrio. Galite pridėti paprikos ir kitų prieskonių. Sumaišykite, pipirų įdaras yra paruoštas.
Įdarą paskleidžiame į paprikos puses.
Kepimo skardą uždenkite folija. Mes paplito pipirus su įdaru.
Mes priveržiame formą folija, gerai pritvirtindami kraštus sandarumui. Mes dedame į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių.
Pirmas 25 minutes kepame po folija, tada ją nuimame. Pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.
Mes kepame pipirus iki apetitą keliančios auksinės rudos sūrio plutos, 10–15 minučių, vadovaudamiesi savo orkaite.
Vištiena, pomidorais ir sūriu įdaryti pipirai yra paruošti. Mes patiekiame karštus.
Gero apetito!
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose, užsiprenumeruokite mūsų kanalą yra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!