Neįtikėtinai kvapni juodųjų serbentų uogienė yra ne tik skanus malonumas, bet ir labai sveikas saldus „vaistas“, kuris skiriamas kaip peršalimo ir ARVI profilaktika žiemą kartu su karštu arbata. Juodųjų serbentų sudėtyje yra vitamino C, todėl labai svarbu pusryčiams pavaišinti savo artimuosius šia spalvinga uogiene. Skanumėlis idealiai tinka patiekiant su trapiais pyragais ar skrudintais skrebučiais, su kepiniais ar sviesto sumuštiniais.
Uogienė paruošiama vos per 20-25 minutes. Kadangi pats serbentas yra rūgštinė uoga, nereikia pridėti citrinos rūgšties ar sulčių. Desertas šaldytuve laikomas iki 6-7 dienų, tam patartina naudoti stiklainį ar indą su dangčiu.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Juodieji serbentai - 400 g
Granuliuotas cukrus - 200 g
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Juoduosius serbentus nuplaukite vandeniu, kruopščiai rūšiuokite, pašalindami neprinokusias ar sugedusias uogas. Nupjaukite uodegą žirklėmis, jei jos yra per ilgos.
Supilkite juos į katilą ar kaušą su nelipnia danga. Vandens pilti nereikia - kaitriai serbentai išleis sultis.
Supilkite granuliuotą cukrų, viską švelniai sumaišykite ir padėkite indą ant viryklės, įjungdami maksimalią šilumą. Saugokitės jo turinio, nes verdant susidaro gausios putos, kurios gali purkšti per kraštus.
Kai tik serbentai išleidžia savo sultis, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite apie 15-20 minučių, kol uogos suminkštės - jos visos turėtų sprogti.
Kai tik tai atsitiks, išjunkite ugnį ir padėkite indą šaltyje arba supilkite serbentų uogienę į dubenį ir atvėsinkite. Tada panardinamuoju maišytuvu sutrinkite į uogienę.
Jei norite išsaugoti žiemai, turėtumėte iš karštų karštų būsenų iš šviežių serbentų ir tyrės sukurti tokį ruošinį, iš anksto nuplikę skardines ir geležinius dangčius. Tada uogienę reikia supilti į katilą ar puodą, pašildyti iki virimo ir karštą supilti Paruoštą indą nedelsdami uždarykite konservavimo raktu ir palikite atvėsti kambaryje temperatūra. Atvėsęs jis taps storesnis.
Įdėkite juodųjų serbentų uogienę į stiklainį ar indą su dangčiu. Patiekite šiltą arba atšaldytą su kvapniu kepiniai, karšti gėrimai arba skrudinta skrudinta duona, skrebučiai.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!