Apetitą sukeliančios daržovių salotos „Įvairios“ žiemai bus jūsų gelbėtojas darbo dienomis visai nėra energijos gaminti daugybę patiekalų šeimai arba kai jau laukia netikėti svečiai slenkstis. Su tokiu ruošiniu galite lengvai atidaryti stiklainį ir patiekti užkandį prie stalo gilioje lėkštėje ar salotų dubenyje, o daugelis labai mėgsta patį marinatą - jie mirkomi duonos trupiniu ar lavašu.
Salotoms naudojamos įvairios daržovės: pomidorai, paprikos, agurkai, svogūnai, morkos, cukinijos ir kt. Svarbiausia, kad jie turi būti prieinami. Lengviausias būdas yra paruošti ruošinį iš nepakitusių pomidorų, agurkų ir svogūnų, pridedant prieskonių ir žolelių pagal skonį. Salotų asorti troškinami savo sultyse ir konservuojami be sterilizavimo.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Pomidorai - 1 kg
Agurkai - 0,4 kg
Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
Cukrus - 2 šaukštai
Druska - 0,5 šaukštelio
Actas 6% - 2,5 šaukštai
Augalinis aliejus - 4 šaukštai
Juodieji pipirų grūdeliai - 15 vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite ingredientus ir tris 0,5 l stiklainius.
Norėdami troškinti daržoves savo sultyse, pirmiausia turite virti visas salotas giliame dubenyje ar dubenyje, sumaišyti su prieskoniais ir palikti 25–30 minučių, kad išsiskirtų skystis.
Nuplaukite pomidorus vandenyje. Iškirpkite žalius auginius. Daržoves supjaustykite gabalėliais: per pusę arba į ketvirčius.
Agurkus nuplaukite vandeniu, atsargiai pašalindami nuo jų paviršiaus dulkes ir spyglius. Nupjaukite uodegą nuo vaisiaus. Paragaukite kiekvieno iš jų, nedelsdami pašalinkite karčius agurkus, jei tokių yra. Supjaustykite sultingas daržoves griežinėliais ir supilkite į indą su pomidorais.
Nulupkite svogūnus, nuplaukite vandeniu ir perpjaukite pusiau. Supjaustykite pusžiedžiais ir pridėkite prie likusių pjūvių.
Įmaišykite druską ir juoduosius pipirų žirnelius, užpilkite actu ir augaliniu aliejumi.
Viską švelniai sumaišykite ir palikite kambario temperatūroje. Maišykite dar keletą kartų per 25 minutes.
Tada indo turinį suberkite į puodą nelimpančiu dugnu ar katilu ir nusiųskite jį į ugnį. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 25–30 minučių, kol daržovės suminkštės.
Kai pomidorai išleidžia sultis ir tampa minkšti, o agurkai ir svogūnai dar nepraranda formos, salotos yra paruoštos!
Sterilizuokite stiklainius ir dangčius bet kokiu jums patinkančiu būdu.
Salotas perkelkite į karštus stiklainius, kiekvieną į viršų užpilkite likusiu marinatu ir nedelsdami vėl užsukite dangtelius. Patikrinkite, ar ruošiniuose nėra nuotėkio, ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
Tada stiklainius perkelkite į saugyklą rūsyje.
Žiemą atidarykite ruošinius ir mėgaukitės Assorti daržovių salotų vasaros skoniu!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!