„Bavariškos“ salotos su marinuotais agurkais, bulvėmis ir šonine yra labai populiarios tarp vyrų, jos tiesiog dievina jas su stikline ledinės baltos spalvos. Tai nenuostabu, nes joje yra visi skanūs, sotūs ir kaloringi maisto produktai, kurie idealiai derinami su šiuo stipriu gėrimu. Rudens-žiemos laikotarpiu šios salotos yra ypač geros. Būtinai pabandykite jį kartais gaminti, jums taip pat gali patikti.
Ingridientai:
- Bulvės - 3 vnt.
- Marinuotas agurkas - 2 vnt.
- Sausai vytinta šoninė - 100 g
- Raudonasis svogūnas - 30 g
- Liesas aliejus - 3 šaukštai
- Baltojo vyno actas - 1 šaukštelis
- Saldžios garstyčios - 1 šaukštelis
- Druska - neprivaloma
- Ch.m. pipirai - skonis
- Petražolės - kelios šakelės
Paruoškite visus reikalingus maisto produktus iš sąrašo. Bulves nuplaukite tekančiu vandeniu teptuku. Virkite jį žievelėje šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Paprastai tai trunka 15-20 minučių, priklausomai nuo gumbų veislės ir dydžio. Kietas, švarus.
Įkaitinkite keptuvę, įdėkite žaliai vytintą šoninę, supjaustytą juostelėmis, kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes. Stenkitės kiek įmanoma ištirpdyti riebų sluoksnį. Įdėkite šoninę ant servetėlės, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Atvėsusią šoninę perpilkite į gilų dubenį. Supjaustykite bulves mažais kubeliais, nusiųskite jas į tą patį indą.
Tada supjaustykite skanius marinuotus agurkus mažais kubeliais ir plonomis raudono saldaus svogūno griežinėliais. Supilkite viską į dubenį, pagardinkite gausiu žiupsneliu šviežiai maltų pipirų.
Ar pridėti druskos, priklauso tik nuo jūsų. Lašiniai yra gana sūrūs, o tai dažnai reiškia, kad salotų nereikia papildomai sūdyti.
Dabar jums reikia paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, nedideliame dubenyje sumaišykite rafinuotą liesą aliejų su actu ir saldžiomis garstyčiomis.
Supilkite padažą į salotas. Suberkite smulkintas šviežias žoleles ir gerai išmaišykite.
Paruoštas Bavarijos salotas padalykite į porcijas ir patiekite kaip šaltą užkandį prieš pagrindinį valgį.
Mėgautis!
Autorius: Tatjana Čudovskaja
Įdomūs straipsniai:
Šie 10 prieskonių netikėtai nustebins
Kodėl turėtumėte gerti kavą ryte: 9 naudingos gėrimo savybės
Kaip būtinai išsirinkti gero vyno parduotuvėje
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!