Tigrinių krevečių salotos su rukola yra labai skanus, rafinuotas patiekalas, kurį galima paruošti šeimos šventei. Jį galima saugiai patiekti romantiškos vakarienės metu, jūsų pusė bus patenkinta ne tik skoniu ir išvaizda, bet ir kulinariniais sugebėjimais. Jums tereikia atvėsinti sausą baltą vyną ar šampaną.
Ingridientai:
Tigro krevetės - 200 g
Brie sūris - 100 g
Vyšniniai pomidorai - 300 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Lapų salotos - 1 vnt.
Rukola - krūva
Parmezanas - 1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai.
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Paruošimas:
1. Paruoškite visą maistą, kurio reikia salotoms paruošti. Atšildykite krevetes, nuplaukite daržoves ir žolę, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Vištienos kiaušinį užvirkite, užvirus virkite 7–8 minutes (taip trynys bus tinkamai iškeptas, be mėlynojo krašto), atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite.
2. Krevetėms mes atskiriame galvas nuo uodegų. Pirmąjį paslėpkite šaldiklyje, iš jų galite pasigaminti padažą ar sultinį žuvies sriubai, o antrą apvalkalą išvalykite, palikite uodegą grožiui. Nepamirškite pašalinti žarnyno. Druska ir pipirai uodegos.
3. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, kepkite ant jo krevečių uodegas 1,5 minučių iš kiekvienos pusės, kol pasidarys graži aukso ruda pluta.
4. Ant patiekalo dėkite salotų lapus, galite šiek tiek suplėšyti rankomis. Ant viršaus pabarstykite rukolos lapus.
5. Tada išdėliokite puselėmis ar ketvirčiais supjaustytus vyšninius pomidorus ir virtą vištienos kiaušinį.
6. Krevetės uodegas dėkite paskutines (jos jau turėjo atvėsti), minkšto brie sūrio riekeles. Užpilkite salotas su citrinos sulčių padažu ir alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais pagal skonį, pabarstykite tarkuotu parmezanu. Ant viršaus uždėkite dar porą rukolos šakelių ir patiekite.
7. Arba supjaustykite brie mažais gabalėliais ir gražiai išdėliokite juos ant lėkštės. Paruoštos nepaprastai skanios ir gražios krevečių salotos su rukola.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)