Retai kada šeima vakarieniauja be pirmojo patiekalo. Dažniausiai barščiai verdami daugelyje šeimų, tačiau labai populiarios yra ir kitos sriubos. Šiandien mes ruošiame vieną iš lengviausiai paruošiamų sriubų su minimaliu ingredientų kiekiu, tačiau nepaprastai skani ir soti. Be to, visi vaikai tai dievina, todėl jei nežinote, kaip pamaitinti savo nerimą, pradėkite nuo to.
Ingridientai:
Malta mėsa - 400 g
Didelės bulvės - 3 vnt.
Didelės morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Ryžiai - 3 šaukštai.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Petražolės - 5 šakos
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Lauro lapas - neprivalomas
Paruošimas:
1. Norėdami paruošti mėsos kukulių ir ryžių sriubą, jums reikės visų sąraše esančių maisto produktų. Nulupkite svogūną, nulupkite morkas ir bulves. Daržoves ir petražoles nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Ryžius taip pat reikia keletą kartų nuplauti šaltu vandeniu, kol jie taps skaidrūs.
2. Svogūnus susmulkinkite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka. Puode su storu dugnu pašildykite bekvapį rafinuotą augalinį aliejų, įdėkite į jį smulkintas daržoves, kepkite 3-4 minutes ant vidutinės ugnies.
3. Užpilkite pusantro litro vandens, leiskite jam užvirti. Kai tai atsitiks, įpilkite smulkiai supjaustytų bulvių. Virkite jį su morkomis ir svogūnais 10 minučių.
4. Įdėkite faršą į gilų dubenį, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Jei verdate tokią sriubą vaikams, vietoj mišrios imkite geriau maltą vištieną.
5. Sudrėkinkite delnus vandeniu, susukite to paties dydžio mėsos kukulius, šiek tiek didesnius nei graikinis riešutas.
6. Tada supilkite nuplautus ryžius į sriubą.
7. Kai sultinys vėl užvirs, įdėkite į jį mėsos kukulius, virkite indą 15 minučių ant silpnos ugnies. Laikui bėgant ryžiai ir mėsos kukuliai yra verdami tuo pačiu būdu, be to, bulvės turės laiko virti. Į puodo viršų įpilkite vandens, atsargiai pašalinkite visas putas, jei norite skonio, įpilkite lauro lapų.
8. Po kurio laiko paruoštą sriubą pasūdykite ir pipiruokite, į ją įberkite smulkintų šviežių petražolių, nedelsdami išjunkite viryklę. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite indą maždaug 15 minučių prieš patiekiant.
Pietums galima patiekti viską, skanią sriubą su mėsos kukuliais ir ryžiais. Šalia lėkštės leidžiama įdėti padažą su grietine.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)