Ši galimybė virti bulvių troškinį su malta mėsa orkaitėje yra gera, nes patiekalas visada pasirodo ir jo skonis yra nepaprastai subtilus. Tai yra puiki sočia vakariene visai šeimai ir gali būti papildyta šviežių daržovių salotomis ar naminiais marinuotais agurkais. Vienintelis dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai, kad bulvėse turi būti daug krakmolo, o ne vandeningas, o tai tinka bulvių košei, tada troškinio struktūra bus tanki. Būtinai gaminkite jį retkarčiais, tai patiks jūsų šeimai.
Ingridientai:
Bulvės - 1 kg
Malta mėsa - 400 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Kietasis sūris - 150 g
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Grietinė (arba majonezas) - neprivaloma
Paruošimas:
1. Skaniam maltos mėsos bulvių troškiniui paruošti žemiau išvardytus ingredientus. Malta mėsa tinka visiškai bet kokiai - vištienai, kiaulienai, jautienai ar mišrainei. Nulupkite svogūną, nulupkite bulves, nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Supjaustykite bulves smulkiais griežinėliais, suberkite jas į puodą ar puodą, uždenkite švariu šaltu vandeniu. Lengvai pasūdykite, padėkite indą ant viryklės ir virkite, kol suminkštės, apie 20–25 minutes.
3. Šiuo metu į įkaitintą keptuvę reikia pilti augalinį aliejų, į jį įdėti smulkiais kubeliais susmulkintus svogūnus, kepti 3 minutes, kol taps skaidrūs.
4. Kai svogūnas tampa minkštas ir saldus, į jį įpilkite faršo. Medine mentele stengiamės ją padalyti į gabalus, kepti 5–7 minutes, druskos ir pipirų pagal skonį.
5. Per šį laiką mūsų bulvės jau turėjo būti užvirusios. Specialios smulkinimo pagalba mes paverčiame tyrę. Jei norite, galite pridėti šiek tiek pieno, sviesto ar vištienos kiaušinio - vis tiek pats dalykas, kurį pridedate gamindami įprastą bulvių košę, iš to kartais pasidarys gatavas troškinys skaniau.
6. Kepimo indo dugną šiek tiek sutepkite augaliniu aliejumi, paskleiskite pusę bulvių košės, įdėkite ant jo keptą faršą su svogūnais.
7. Mėgstamiausias kietasis sūris turėtų būti sutarkuotas rupia tarka, padalyta į dvi dalis. Vienu iš jų pabarstykite faršo sluoksnį.
8. Dabar paskleidžiame likusias bulvių košes, išlyginame mentele, pabarstome antrąja sūrio dalimi. Jei pageidaujate, bulvių sluoksnį galima patepti trupučiu riebios grietinės ar majonezo, tada pabarstyti sūrio drožlėmis. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite indą į ją 25-30 minučių.
Maltos bulvių troškinys yra paruoštas.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro