Receptas, kaip sakoma, "ir į šventę, ir pasaulyje." Rožinė lašiša, virtos šį metodą, jis ne tik primena Norvegijos lašiša ar upėtakis, bet apskritai - jūs negalite pasakyti skonį!
Receptas yra paprastas, žuvis paaiškėja, švelnus ir labai skanus. Didžiosios padeda, nes jis pagamintas iš rožinės lašišos biudžeto.
Gal jums naudinga?
Receptų Skanus "lašišos" rožinė lašiša
Taigi, imtis įšaldytą rožinės lašišos, išvalyti jį nuo galvos uodegos-odos-keteros, ir pašalinti visus kaulus įmanoma. Jūsų dispozicijoje turėtų likti švarus filė.
Kad būtų lengviau, reikia atitirpinti žuvį labai gerai, bet nereikia daryti mikrobangų - tai geriau žuvų atsigulti natūraliai kambario temperatūroje kelias valandas.
Kai žuvis yra gerai ištirpsta, kaulai lengvai atskirti.
Kitas ateina sūdymas technika "sausas".
500 gr. Lašišos filė imk:
2 šaukštai. L. druska;
1 šaukštai. L. cukraus;
1 val. L. maltų juodųjų pipirų;
augalinis aliejus be kvapo - kaip "bus" žuvis.
paruošimas:
1. Filė supjaustyti į gabalus patogūs - gerai atrodyti ateities sumuštiniai.
Druska, cukrus, pipirai (pastarasis - pagal savo skonį ir norą, jis gali ir nekelia), buvo sumaišyti atskirame dubenėlyje - ar puodelio piala.
Į indą su sandariu dangteliu ant dugno užpilkite cukraus, druskos ir pipirų, tada nustatyta vienu sluoksniu žuvų mišinys.
2. Įsiterpę su žuvimi ir prieskoniais, uždarykite dangtį (jis turi būti sandariai uždarytas, neišmestų) ir pasukite jį aukštyn kojom.
Palikite sūdyta žuvis į pusvalandžiui forma kambario temperatūroje.
3. Mes gauname žuvis iš konteinerio, jei gabaliukai buvo prieskoniai - juos purtyti ir įdėti į kitą indą.
Po to, užpilkite žuvies, saulėgrąžų aliejus (apie pusę visos žuvies apimtis), švelniai pakratyti, kad alyvą persmelkia visą rožinės lašišos ir nusiųskite šaldytuve.
Čia gali būti pusvalandį, tačiau, kad būtų geriau, jei žuvies stovės bent jau per naktį.
Prieš naudojimą, žuvis galima džiovinti ant servetėlės - ji yra gera, ir sumuštiniai, ir kaip kad.
Virti lašiša šį receptą posūkių neįprastai švelnus, minkštas ir labai malonus skonis - dėl naftos.
Išbandykite ją, ir aš galiu jus patikinti - jums bus meilė! Gero apetito!
Kaip tai? Pasidalink su draugais užsiregistruoti ir įdėti Like!
Įdomių ir ne tik apie maistą daug >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!