Tiems, kurie negali nugyventi dienos be greito maisto, rekomenduoju orkaitėje pasigaminti naminės kefyro picos - ji pasirodys nepaprastai skani ir kvapni vos per 40 minučių. Galite naudoti bet kokius įdarus, nuo pieno ar rūkytos dešros iki jūros gėrybių - eikite į tai pagal savo skonį ir norą. Įtraukite vaikus į populiaraus patiekalo ruošimą - jie mėgsta iškočioti tešlą ir įdarą įdėti į karštą, raudoną pyragą su sūriu.
Nepamirškite, kad bet kokiai tešlai turi būti leidžiama 20 minučių (per tą laiką joje suaktyvėja glitimas ir jis tampa labiau formuojamas). Jei mėgstate purias keptas picas, tuomet į tešlą įpilkite šiek tiek soda arba kepimo miltelių - jie sąveikaus su kefyru ir iškepę pakels pagrindą, paversdami jį oru, poringu. Jei jums patinka traškūs pagrindai, neįtraukite minėtų ingredientų iš ingredientų sąrašo.
Ingridientai:
Bet kokio riebumo kefyras - 120 ml
Kvietiniai miltai - 1,5 valg.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Druska ir pipirai pagal skonį
Pomidorai - 2 vnt.
Rūkyta dešra - 120 g
Kietasis sūris - 150 g
Kečupas - 3 šaukštai
Kaip gaminti:
1. Giliame inde sumaišykite bet kokio riebumo kefyrą, druską, maltus juoduosius pipirus, bekvapį augalinį aliejų ir sijotus aukščiausios kokybės kvietinius miltus. Naudodami kepimo soda / kepimo miltelius, šiame etape jų įpilkite tiek: soda arba 0,5 šaukštelio, arba kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio, bet ne kartu! Tuo pačiu etapu į tešlą galite pridėti džiovintų itališkų ar provanso žolelių.
2. Užminkykite tešlą, dalimis įberdami miltų, bet palikdami šiek tiek jos iškočioti. Uždenkite bandelę maistine plėvele ir palikite 20 minučių kambario temperatūroje arba šaldykite.
3. Šiuo metu praskalaukite pomidorus, iš kiekvienos daržovės nupjaukite žalią šerdį. Supjaustykite plačiais pusžiedžiais. Susmulkinkite rūkytą dešrą ar dešreles griežinėliais, sutarkuokite kietą sūrį ant smulkių akių tarkų - tai greičiau ištirps ir padengs indą vienodu sluoksniu.
4. Pailsėjusią tešlą iškočiokite apvaliu sluoksniu. Tai galima padaryti tiesiai ant pergamentinio popieriaus ar kepimo skardos, svarbiausia sutepti juos augaliniu aliejumi, kad iškepus gatavą patiekalą būtų galima lengvai atskirti.
5. Tešlos apskritimą tepkite kečupu visame skersmenyje, pabarstykite tarkuoto sūrio mase, palikdami šiek tiek galutiniams milteliams. Įdėkite pagrindą į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 10-15 minučių, atsargiai, kad neišdžiūtų.
6. Praėjus laikui, nuimkite ir padėkite rūkytos dešros apskritimus ant ruošinio.
Pabarstykite likusias sūrio drožles ir pašaukite į orkaitę dar 2 minutėms. Tada išimkite ir nedelsdami patiekite, kol sūris tempiasi. Nepamirškite papuošti picos šviežiomis žolelėmis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro