Šį paprastą ir, svarbiausia, sveiką ryžių su daržovėmis orkaitėje receptą tikrai įvertins visi tinkamos mitybos mėgėjai, vegetarai ir nevalgę žmonės. Jam paruošti naudojamos tik šviežios daržovės ir ryžių kruopos. Žinoma, yra daugybė variantų, tačiau šiame recepte nėra mėsos ingredientų, o augalinio aliejaus kiekis yra labai mažas. Jei laikotės dietos, kepta ryžių porcija su sultingomis, kvapniomis daržovėmis jums nepakenks.
Ingridientai:
Ryžiai - 100 g.
Morkos - 100 gr.
Svogūniniai svogūnai - 90 gr.
Saldieji pipirai - 100 gr.
Pomidoras - 100 gr.
Cukinijos - 120 gr.
Moliūgas - 100 gr.
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Druska pagal skonį
Rūkyta paprika - 1 šaukštelis
Itališkos žolelės - 1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Česnakai - 1-2 gvazdikėliai.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Kepimui rinkitės pasirinktą ryžių kruopą. Dažniausiai naudojami ilgagrūdžiai ryžiai. Virimo metu grūdai nelimpa vienas prie kito ir yra trupiniai. Apvaliuose grūduose esančiuose ryžiuose yra daugiau krakmolo, todėl išvirę jie labiau atrodo kaip kreminė masė.
Pradėkite kulinarinę kelionę paruošdami visus recepto ingredientus.
Nulupkite svogūnus ir česnaką. Būtinai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sumalkite nedideliais gabalėliais. Jei jums nepatinka česnako skonis, iš recepto pašalinkite česnako skilteles.
Paimkite skirtingų spalvų saldžiąsias paprikas, kad galutinis rezultatas jus džiugintų ne tik subtiliu skoniu, bet ir spalvinga išvaizda.
Daržoves nuplaukite šaltu vandeniu, perpjaukite pusiau ir pašalinkite sėklas. Nuplaukite dar kartą, kad pašalintumėte likusias sėklas, ir paglostykite rankšluosčiu. Tada supjaustykite mažais gabalėliais.
Nulupkite morkas ir moliūgą, nuplaukite. Supjaustykite abu ingredientus smulkiais griežinėliais.
Naudokite garbanotą peilį, kad supjaustytumėte iškeptas daržovių riekeles, kad išvaizda būtų patrauklesnė.
Nuplaukite prinokusį pomidorą ir cukiniją, nusausinkite servetėle, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Nupjaukite pomidorui stiebą. Supjaustykite daržoves mažais kubeliais tuo pačiu garbanotu peiliu.
Jei jūsų šaldytuve yra brandesnių cukinijų, nuimkite odeles ir sėklas ir kepimui naudokite minkštimą.
Visas paruoštas daržoves ir gerai nuplautus ryžius perkelkite į gilų indą.
Įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, itališkų žolelių, rūkytos paprikos. Pridėdami prieskonių, vadovaukitės savo skoniu. Švelniai sumaišykite.
Paimkite gilų kepimo indą. Įpilkite aliejaus. Perkelkite ryžius su daržovėmis. Beveik iki viršaus įpilkite verdančio vandens. Uždenkite indą folija ir nusiųskite indą kepti orkaitėje 50-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Ryžiai su daržovėmis orkaitėje yra paruošti. Išimkite iš orkaitės ir palikite dar 10-15 minučių, neišimdami folijos.
Supilkite į lėkštes arba palikite formą, papuoškite žolelėmis.
Skanaus!
Ryžius ir daržoves patiekite šiltus mėsa/ žuvies padažas arba kaip nepriklausomas garnyras su šviežiu salotos.
Išbandykite, eksperimentuokite!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro