Tortas be kepimo, su minimaliu kulinarijos specialisto įsikišimu, laiko patikrintas ir mėgstamas daugelio smaližių kartų. Be skonio, surinkimo ir impregnavimo greičio, desertas yra palyginti pigus.
Jei pageidaujate, produkto sluoksnis ir dekoravimas gali būti sudėtingas: sutirštintą pieną sumaišykite su riešutais arba cukatų, viršuje dekoruokite meringais, šokolado glajumi, uogomis, spalvingos konditerijos vaisiais blizgučiu.
Ingridientai:
Vaflių pyragai - 9 vnt.
Virtas sutirštintas pienas - 370 g
Grietinė 20% - 100 g
Dėl dekoro:
Mandarinas - 1 vnt.
Juodasis šokoladas - 30 g
Konditerijos pabarstai - 20 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami namuose paruošti pyragą iš paruoštų obuolių pyragų su kondensuotu pienu, paimkite sąraše esančius produktus.
Jei pirkote įprastą baltą sutirštintą pieną, jį turėsite virti verdančiame vandenyje apie pusantros valandos. Šiam desertui jums reikės tiršto, karamelizuoto sutirštinto pieno. Lengviau iš karto įsigyti pavadinimą „Toffee“.
Rinkitės grietinę, kurios riebalų procentas yra 20 ir daugiau. Papuoškite laisvai, lengviausias būdas yra pabarstyti trupiniais.
Kartais vaflių pyragai dengiami tik virtu kondensuotu pienu, kartais jis maišomas su lydytu sviestu. Aš rekomenduoju pridėti grietinės arba kaimiško kremo (tankus). Su grietine pyragas greitai prisotinamas drėgmės, suminkštėja, įgauna malonų kreminį skonį ir neturi riebalų.
Apytikslės proporcijos - viena dalis grietinės iki trijų dalių kondensuoto pieno (virinto). Maišykite iki vientisos masės.
Uždengiame pirmąjį pyragą. Mes stengiamės kremą ištempti per visą plotą vienodu sluoksniu, būtinai eikite palei kraštą, kuris dažnai lieka sausas.
Uždenkite antruoju vafliu ir vėl tepkite saldųjį sluoksnį. Pakartojame veiksmus - mes pastatome pyragą, tepame lentą aplink perimetrą.
Paskutinį pyragą sutrinkite į trupinius.
Lipnią pusę pabarstykite trupiniais, vidurį papuoškite spalvotomis „smulkmenomis“. Supilkite mandarino puses su ištirpintu šokoladu, padėkite juos vaflių trupiniuose, leiskite porą minučių išdžiūti, kol šokoladas sukietės - tada padėkite ratu.
Pusvalandį ar valandą šaldytuvo lentynoje prisotiname vaflių pyragą kondensuotu pienu.
Patiekiant gardų pyragą su kąsniu arbata.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro