Burnoje tirpstantis vištienos ir trapios tešlos pyragas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei. Galite pasiimti su savimi į kelionę ar iškylą, į darbą, prieš tai atvėsinę šaltyje arba suvynioję į foliją, kad sušiltų.
Ruošiamas virtos vištienos ir bulvių pyragas, todėl iš anksto paruoškite šiuos du ingredientus virdami 40 minučių. Nulupkite gumbų žievelę, jas nuplaukite. Išardykite vištienos mėsą rankomis į mažus gabalėlius. Minkštimą galite naudoti tiek nuo kojos, tiek nuo ketvirčio, būgno lazdelės ir kt.
Į įdarą būtinai įdėkite šviežių žolelių ir vištienos kiaušinį, kuris „laikys“ visus jo komponentus. Trumpos tešlos tešla gaminama iš aukštos kokybės sviesto (recepte pateikiamas grybų aliejus).
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
20 cm formos sudedamosios dalys:
Tešla:
Sviestas - 120 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Druska - 2 žiupsneliai
Kvietiniai miltai - 1,5 valg.
Užpildymas:
Virta vištiena - 300 g
Virtos bulvės - 2 vnt.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Žalias svogūnas - 3 stiebai
Druska - 3 žiupsneliai
Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai
Kaip gaminti:
1 žingsnis iš 11
Paruošti maistą. Recepte nurodomas ingredientų svoris kepant vieną pyragą 20 cm skersmens keptuvėje.
2 žingsnis iš 11
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje, įdėdami jį į molinius arba stiklinius indus. Bet ne iki virimo, antraip viską išbarstys aplinkui. Šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis iš 11
Supilkite į gilų indą ir įmuškite vištienos kiaušinį, įberkite druskos. Viską švelniai sumaišykite.
4 žingsnis iš 11
Įmaišykite aukščiausios kokybės kvietinius miltus ir išminkykite kietą, plastikinę tešlą.
5 veiksmas iš 11
Uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve. Tešlai atvėsti pakanka 20–25 minučių, o jūs - paruošite įdarą.
6 veiksmas iš 11
Nuplaukite nuluptus bulvių gumbus ir supjaustykite kubeliais: mažais ar dideliais - pagal savo skonį. Supilkite riekeles į gilų salotų dubenį.
7 veiksmas iš 11
Įpilkite virtos vištienos gabalėlių, smulkintų žalių svogūnų, anksčiau nuplautų ir nusausintų popieriniu rankšluosčiu. Įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir įmuškite vištienos kiaušinį. Kruopščiai sumaišykite įdarą.
8 žingsnis iš 11
Įdėkite atšaldytą tešlą į kepimo indą ir paskleiskite jo dugną, išeidami į šonus. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių.
9 veiksmas iš 11
Paruoštą įdarą dėkite į tešlos vidurį, tolygiai paskirstykite. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite pyragą apie 25-30 minučių. Svarbiausia, kad įdaras būtų rudas ir tankus.
10 žingsnis iš 11
Išimkite tešlą iš orkaitės ir palikite ją atvėsti skardoje. Tada išimkite pyragą iš jo.
11 veiksmas iš 11
Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Galima įdėti į vištienos ir bulvių pyragą su grietine arba tirštu jogurtu, įvairiais padažai.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!